香菇茼蒿汤怎么做，你知道吗

香菇茼蒿汤是日常生活中比较常见的一道料理，相信大家应该都不会感到陌生吧。香菇茼蒿汤的做法比较简单，而且味道美味，因此很受人欢迎。同时，香菇茼蒿汤还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，因此适量食用的话对身体还是比较好的。

一、香菇茼蒿汤怎么做，你知道吗

1、香菇饺一包，猪肉切片，茼蒿洗净，锅里清水煮开

2、放入香菇饺煮5分钟至饺浮起，加入猪肉拌匀，再加入茼蒿

3、加盐调味，煮开即可

二、香菇的功效

1、提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

4、香菇中含有大量的维生素C，固有降血压，降血脂，降低胆固醇功效。

5、香菇性味甘、平、凉、有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容颜之功效。

三、吃香菇时的禁忌

1、鹌鹑肉与香菇食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。

2、香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食。

四、与香菇搭配的营养食物

1、香菇+莴笋莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

2、香菇+西兰花二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。

3、香菇+荸荠荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。

4、香菇+口蘑香菇、口蘑均为中外驰名的食用菌珍品，两者搭配具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、润肤和抗癌的作用。

5、香菇+菜花二者搭配利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂的作用。

6、香菇+毛豆香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有益气补虚、健脾和胃等功效。毛豆为新鲜的黄豆，含有较高的优质蛋白质和多种矿物质等，营养价值很高。

五、茼蒿的营养价值(好处)

1、茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。

2、茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，

3、其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的;

4、茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;

5、茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。

作为日常生活中一道比较常见的料理，香菇茼蒿汤的味道美味、做法多样，因此比较受人欢迎。香菇茼蒿汤怎么做，相信您通过阅读上文，心里应该已经比较清楚了吧。香菇茼蒿汤还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，适量食用对身体是有一定好处的。