如何购买生鲜食品，购买的时候应该注意什么

很多人对于生鲜食品都是非常喜爱的，也会用各种各样的烹饪方式来把这样自己喜爱的食品做成美味佳肴。但是大多数人也面对着一个问题，那就是如何购买生鲜食品，并且对于生鲜食品如何选择？很多人都很担心如果自己选不好，从而导致自己吃出一些什么问题来那就得不偿失了。下面就来跟小编一起了解一下如何购买生鲜食品吧！

一、购买生鲜食品应该怎么选择

1.首先蔬菜是大家通常会买的生鲜食品，而在选取蔬菜时大家应该都知道要以新鲜为第一挑选原则，并且还要选择本季节的时令蔬菜，如果不是本季节的时令蔬菜，就可以选择快速冷冻的一些蔬菜替代，而不能购买已经冰冻很久的蔬菜。在烹煮的时候就要注意一下，一定要先用蒸或稍加炒的这些方式慢慢的解冻，这样可以使蔬菜本身的维生素和矿物质不会损失太多，如果不先加热可能冷冻的蔬菜就会变烂掉

2.对于选购水果也是同样的方法，应该吃新鲜的，而且吃的时候尽量不要放糖。避免吃一些加工过的水果罐头，因为这些加工过的水果罐头中是添加了很多化学物质和糖来保鲜的，它的营养价值极其的低。

3.选购新鲜的肉类时，不要买加工过的肉类，一定要挑选看上去颜色正常且不是冰冻过久的肉，并且在选择时不仅要观察还要通过嗅觉来闻它是否已经变臭不好了。

二、在超市购买生鲜食品应该注意什么

首先很多人都喜欢在超市购买生鲜食品，那么这个时候就更加应该注意它是否新鲜了，在超市里面都会有一个条码，上面会具体的介绍这个东西是什么时候的，并且保质期到什么时候，也要注意它是否加工过，加工的时候都加过什么东西在里面或者它怎么处理过。

上述就是购买生鲜食品应该注意的一些东西，这些事项一定是要注意的，特别是一些第一次选购的人更加应该记住这样东西，防止自己买回家的东西是坏的是不安全的，从而导致自己或者家人吃后出现一些不必要的情况就不好了。