白扁豆的功效与作用，它怎样做会更加好吃呢

最近有一种很受欢迎的食材，就是白扁豆，他现在在很多人眼里都是一种非常具有营养价值的一种食材，白扁豆的做法有很多，既可以煮着吃又可以拿来做为配料，和其他的菜混在一起吃，但是很多人还是对于这个白扁豆的营养价值和功能有所疑惑的，所以下面这文章就来介绍一下白扁豆的功效与作用有什么?怎样做它会更加好吃呢?

一、白扁豆的功效与作用

1.白扁豆不相当于其他的豆类食品，它里面富含维生素和矿物质，它可以帮助脾胃不好的人，补脾胃，湿气重的人化湿以及在夏天有消暑的作用。

2.对于血糖高的人吃白扁豆也有很多的好处，它可以降低她的血糖。

3.对于女生来说，因为白扁豆他也补脾胃的一个功能，所以它能够治疗白带，帮助女孩缓解身体不适的状态。

4.对小孩子来说，摆摆动还能够增强他们的免疫功能，抑制病毒的一个生长。

5.白扁豆的营养成分比其他的都累，都更加的丰富。它富含蛋白质，糖，钙，磷等矿物质以及维生素A，维生素B等维生素，而且白扁豆的造血功能比其他的豆类食品也更加的突出。能够抑制白细胞的减少。

二、怎样做白扁豆会更加好吃呢

1.白扁豆卤面条

首先，我们需要的面条是细面条。第一步，把买回来的细面条切断，然后放在锅里面蒸大约15分钟，然后在这段时间把该准备的主料准备好，要准备五花肉，姜等。然后在锅里面放入油，放入切好的五花肉爆炒，然后放水，等水开了之后就放白扁豆，最后把菜盛出来，把面放进菜汁里面，再蒸五分钟就可以吃了。

2.白扁豆排骨汤

把食材备好，排骨洗干净，在锅里面放水，把排骨放进水，煮一煮，控一下水分，去一下腥味。把胡萝卜削皮，然后切成一块一块的，姜也切成一块一块的，白扁豆洗干净，然后把全部的食材放进电饭煲里面，按煲汤键就可以了。

白扁豆的功效和作用有很多，而且里面富含很多的营养物质，可以全方位的帮助人在身体的各个方面得到改善，而且它并不针对于某一个年龄段，它是一种老少皆宜的食物，它不仅可以用来作为一种熬汤的佐料，它的做法也多种多样，只要你不要把它和一些相冲的食物放在一起吃，它是非常好吃的，而且早中晚都可以吃。