孩子补血吃什么好

现在的小孩子都比较调皮，一不小心就会把自个儿弄受伤、弄流血。所以，对于小孩子来说，补血是一件挺重要的事情。孩子补血吃什么好？很多都不只是大家想的那样，所以就需要大家仔细发现周围的食物和关心孩子的状况了。

一、孩子补血吃什么好

动物全血、动物肝脏、肉类、蔬菜、虾类、蛋黄、黑木耳、海带、芝麻、大瓜子、芹菜、 苋菜、菠菜、茄子、小米、樱桃、红枣、紫葡萄、红果等含铁都比较丰富。如每100克猪血总含铁量高达45毫 克，是一般食品含铁量的近100倍;每100克猪肝中，含铁25毫克，是鸡蛋(2.7毫克)的9倍，是猪肉(1.4毫 克)的18倍。

二、孩子补血食谱

1、黄金鲑鱼蛋炒饭

材料：隔夜剩饭适量;鲑鱼(隔夜或新鲜煎熟)适量;蛋(1碗饭约1颗)适量;洋葱适量;玉米适量;鲣鱼粉适量;胡椒粉适量

做法：

(1)将煎熟的鲑鱼去骨切碎，洋葱切碎。备好玉米。将蛋分成蛋白与蛋黄。蛋黄放入隔夜饭中，稍微用筷子拌匀，或是用手抓松，让饭粒裹上蛋黄。

(2)热油锅，先拌炒洋葱至半透明后先捞起。

(3)将饭粒入锅继续拌炒至蛋黄与饭炒熟炒热融合后有香气出。*将饭拨至一旁，中间放入蛋白煎半熟，与饭搅拌均匀;再放入洋葱，玉米，鲑鱼~

(3)调味鲣鱼粉及胡椒粉拌匀即可。可洒上些海苔丝或是味岛香松增加和风口味~

2、菠菜盘

材料：

菠菜叶600公克，葡萄干1大匙，盐1/4小匙

做法：

(1)冷锅，将葡萄干放入美国帕路亚七层钢炒锅中，以小火炒香，放入调味料。

(2)加入菠菜叶以小火炒匀，最后盖上锅盖焖熟即可。

3、西汁鱼丸

材料：

净草鱼肉300克，鸡蛋1只，青椒25克，山药25克，葱姜汁，精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。

制作方法：

(1)将净鱼肉洗净，制成茸状，加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌，然后再加入鸡蛋、淀粉，拌匀上劲后，待用;青椒、山药均成丁

(2)取一个干净的炒锅，放入适量水，将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中，待全部做完后，将炒锅放置炉灶，烧至鱼丸成熟，捞出待用

(3)将锅洗净后放入少许油。烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少许汤水，放入少许盐和白糖;烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少许熟油即可。

4、地三鲜

材料：土豆1个,茄子2个,青椒1个，烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量。

制作方法：

(1)茄子和土豆去皮，切成滚刀块;青椒手掰成小块

(2)锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用

(3)再将茄子倒入油锅,炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起

(4)以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块,略烧

(5)加入水生粉大火收汁即可

我们可以看出，其实孩子补血也不只是一味地大补，也要讲究搭配和营养均衡的。所以要解决“孩子补血吃什么好”这个问题，以上这篇文章就很有用。一些很平常的食材就可以做出想要的味道，还能解决身体问题，你值得拥有！