好吃到让人流泪的火锅配菜肉有哪些？

火锅是所有中国人公认的美食，它不仅征服了中华儿女，还征服了不少的外国友人。火锅之所以能有这么大的魅力，就是因为它海纳北川，包容所有食物的特殊性。想吃的东西几乎都能下进火锅里。除了锅底味道选择之外，火锅配菜的丰富程度和品质新鲜程度也是至关重要的，下面就来我们来看看吃火锅配菜肉有哪些选择呢？

一、好吃到让人流泪的火锅配菜肉有哪些？

1.火锅伴侣——毛肚

灵魂伴侣毛肚，就是牛的胃，下锅的时候讲究“七上八下”，不能烫的太老，不然的话口感就会太老。毛肚适合下在辣锅里，这是为什么呢？这是因为内脏相对较腥，然而麻辣就能够很好的去除这一味道。

2.火锅肉食推荐——肥牛

肥牛也是所有去吃火锅的朋友的必备菜品之一，肥牛的肉质十分讲究，必须是得肉质红白相间、错落有致，吃起来鲜嫩鲜香、回味无穷，既要看起来养眼怡情，必须吃起来大快朵颐。

3.火锅内脏推荐——鸭肠

论谁会不喜欢吃鸭肠呢？可以说是爱吃内脏朋友的必选了！鸭肠看上去要粉嫩，又薄又细。这样的鸭肠吃起来口感才会细腻。

4.火锅小吃——酥肉

酥肉除了直接吃还可以烫火锅吃。酥肉的肉质选择非常严格，用错了地方就做不成酥肉。火锅店里一般选用的是新鲜五花肉，红薯粉、生粉等原材料进行榨制，色泽黄亮，肥而不腻。如果烫在辣锅或者番茄锅，因为表面会吸收辣汤或者番茄汁儿，吃起来很香软入味。

二、好吃到让人流泪的火锅配菜肉还有有哪些选择

1.火锅荤菜

除了上述几种菜品，关于火锅的菜品还很多，鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、鸡蛋、锅巴、方便面、鱼丸、午餐肉等。

2.火锅素菜

有山药、生菜、豌豆苗、大白菜、黄瓜、腐皮、冬瓜、土豆、菠菜、白萝卜、豆花、海带、金针菇、香菇、香菜等……

适合火锅配菜肉有哪些呢?相信看完这篇文章大家就应该明白了，配火锅吃的菜肉种类实在太多，除了这些比较常见的，每家火锅店都有属于自己地方的特色菜品，这就让火锅的菜品更加丰富多彩了，大家可选择的火锅店也非常的多。想要吃好吃，有本土特色的火锅店就需要各位食客去慢慢发掘了!在此提醒大家一句，火锅虽好吃，但也不能太过于贪吃哦。高热量的食物吃多了容易上火，反而就得不偿失啦!