两个人吃的小火锅配菜有哪些？小火锅点什么汤底最好吃？

火锅可以说是冬日里最应景的食物了，火锅的滚烫和香味让人在冬天里忘记了寒冷。众所周知，火锅是一种可多人一起食的菜品，但小编喜欢再约上闺蜜两人一起去吃火锅，那么，你们知道两个人吃的小火锅配菜有哪些吗?小火锅点什么汤底最好吃呢?

一、两个人吃的小火锅配菜有哪些

小火锅虽然菜品和普通火锅没什么区别，但小火锅毕竟锅小，所以小编在吃小火锅的时候，会避开难熟、占地方的菜品，比如：玉米、芋头等等。当然除了这些，能选择的食材更是不少：土豆片，鸭肠，金针菇，肥牛，五花肉，毛肚，豆腐，腐竹等等，这些菜品都可以煮进火锅里面的，而且煮出来的味道也是特别美味的。

二、小火锅点什么汤底最好吃

1. 红汤火锅

红汤火锅底料，主要用菜油、适量的牛油，并加入了各种香料，看起来就火辣辣的。是很多人都会点的，口味是偏辣的，用来涮一些荤菜是非常好吃的，比如牛肉、鸭肠、鸭血、肥肠、毛肚等等，好吃得不要不要的。但这个锅底不适合煮带菜叶子的菜，比如凤尾、小白菜、娃娃菜等等，这些菜煮在红汤里面很吸油，不好吃，最好煮在清汤里面。

2.番茄汤底

大家吃过海底捞的番茄锅吗?真的超好吃，但那么大一锅的番茄汤底最后都是剩下很多，吃小火锅就不怕啦。 新鲜的蕃茄含有丰富的茄红素，是一种天然的色素与抗氧化剂，可对抗人体许多老化性的疾病;因此多吃蕃茄不会变老，其实是有根据的唷 材料新鲜蕃茄600克水4000cc 油1大匙砂糖1大匙烹大师少许盐 少许金针菇1把高丽菜适量肉片1盒蛤蛎适量贡丸&甜不辣适量做法

3.咖喱汤底

咖喱汤底的小火锅真的不容错过。咖喱汤底在刚煮开那会就飘香四溢，煮到后面越来越浓郁，真的很适合不吃辣的朋友。加上煮了各种火锅配菜后，咖喱汤里有一股肉香味，这时候再点上一碗米饭，简直好吃到裂开。

以上就是小编想告诉大家的两个人吃的小火锅配菜有哪一些还有可以点什么样的火锅汤底。大家如果想吃火锅的话，不妨看看小编的攻略。在小编看来，在外面吃火锅美味，但不及每次回家吃的团圆锅，虽食材没有那么多样，味道也不正宗，但却包含家庭的令人温馨的滋味。