陶瓷砂锅第一次怎么用？应注意什么？

陶瓷砂锅是我国特色的产品，一般炖煮的东西就用这种砂锅就会比较入味，而且肉类比较难煮的东西就会更容易煮烂，几乎每家都会有一个，但是这个陶瓷砂锅使用的过程中还是有一些注意事项的，如果是第一次使用陶瓷砂锅的朋友就更要看看小编的这篇文章啦。

一、陶瓷砂锅第一次怎么用

新买回来的陶瓷砂锅第一次使用时要开锅，这样才能健康地使用陶瓷砂锅。陶瓷砂锅内壁有微细气孔，具有一定的吸水性，所以先将锅内装满清水，然后放置3至5分钟，再将陶瓷砂锅洗净擦干待用，需要注意的是，浸泡的时间不宜过长。

如果发现新买的烹饪锅具陶瓷砂锅内壁有许多的砂砾，需要用细小的刷子将其刷掉。第一次使用陶瓷砂锅时，最好用来煮粥或者煮浓的淘米水还可以煮面汤，这样可以堵塞陶瓷砂锅的微细气孔，防止渗水，而且以后烧水时不会出现呲呲声。

陶瓷砂锅具有较好的密封性，内循环好，炖煮的食物比较容易入味，而且容易将肉类的食物煮的烂，一些汤的味道会好很多。陶瓷砂锅具备高密封性的同时，还有非常好的保温性。因为陶瓷类的材质导热速度慢，容易为锅内的食物保温，这一点，陶瓷砂锅远胜于其他锅具套装产品。此外，作为取材全天然的陶瓷砂锅，没有任何辐射。但是在选择陶瓷砂锅时，最好选择质地细腻的陶瓷砂锅。

二、使用陶瓷砂锅要注意什么

在平时的使用过程中，要先在陶瓷砂锅中放水，然后再将陶瓷砂锅放在火上加热，加热时，先用文火，再用大火，否则容易炸裂。

陶瓷砂锅煲粥煮汤都可以，就是不能用来炒菜，否则锅体容易炸裂。

陶瓷砂锅呢其实是一个很好的烹饪工具，但是一定要注意一些事项，比如第一次买回来的话一定要先开锅，这样砂锅才能更好的使用，而且平常用完陶瓷砂锅后一定要定时清洗，以免下一次使用时会有残留或怪味，而且大家去买的话尽量还是选高质量的，毕竟还是要用很多次的。