菠萝的副作用是什么

每当炎热的夏天到来，都会看到买水果店门前都会卖一块一块的菠萝，也常听大人说，不要吃太多的菠萝，对身体不好，可原因是什么?还有许多人还是不太明白，想要知道原因的你们应该要去看看下文，想要吃得健康，最好去了解一下菠萝的副作用，再根据自身情况决定。

一、菠萝的副作用是什么

1、　实际生活中，经常有人因为吃菠萝而出现腹痛、腹泻、呕吐或头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至呼吸困难、休克等过敏反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。

2、引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。人们发现，盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡10分钟，破坏菠萝蛋白酶的致敏结构，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生，同时，使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道显得更甜。另外最好在饭后食用，避免菠萝钟蛋白酶对肠胃的刺激。当然对于吃菠萝可发生过敏的人群来说，最好的防过敏方法是忌食菠萝。

二、菠萝中的三种有害成分

1、甙类

是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒，但对健康尚无直接危害。

2、羟色胺

是一种含氮的有机物，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。吃多后直接的反应就是头痛。

3、菠萝蛋白酶

是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，在医疗上有用。菠萝中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应。

三、吃菠萝的功效

1、减肥

菠萝含有人体所需的维生素,16种天然矿物质,并能有效帮助消化吸收;减肥的秘密在于丰富的果汁,能有效的酸解脂肪。

2、清理肠胃

菠萝中的蛋白酶能有效分解食物中的蛋白质,增加肠胃的蠕动。

3、美容

它丰富的维生素B能有效滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,还可以消除身体的紧张感,增强肌体的免疫力;它的果肉还可以做面膜。

虽然说菠萝的副作用挺大的，但对于大部分人来说，还是可以接受的，只要不是经常吃就好。在看到它的副作用也不要忽略它的功效，吃它也是可以做到减肥、清理肠胃、美容这些的。想要吃菠萝，最好买回自己家里削，也尽量不要泡盐水。