香油怎么吃，这里详细说！

香油，其实就是经过炒制的芝麻榨出来的油，因其香味扑鼻，才被称为香油。其富含维生素以及各种微量元素，值得一提的是，香油中的胆固醇大大的低于动物油脂，是食用油中的珍品。香油的吃法也很多，最常见的就是凉拌，提香增味，让人食欲大开。

香油怎么吃

1、香油炒饭

首先打散鸡蛋，放入锅中稍炒，并加入食盐调味，取出滑蛋备用;然后加入玉米粒、胡萝卜、豌豆粒并炒熟;接着把适量的米饭倒入锅中，同蔬菜一起翻炒大约两分钟后，向锅中加入酱油和香油;最后将滑蛋倒入锅中，一起微热即可出锅。

2、香油煎鱼

首先将鲳鱼去鳃并洗净，用盐腌制好，晾干放置在一旁;然后往锅中倒入适量的香油，小火微热至香味四溢即可将鲳鱼放入锅中，为使煎出来的鱼金黄而不烧焦，建议香油的量稍微多点，三分钟后翻鱼到另一面;最后出锅。

3、香油佛卡夏

首先把面团发酵好并平铺展开，对折三层;然后把面团放置在烤盘上，随机按压出不大不小的凹洞;接着把去皮切块的番茄放在洞里，均匀撒上香油和白芝麻、香草进行二次发酵，预热烤箱后把烤盘放入烤箱中，温度调至210摄氏度，烘烤20分钟左右即可。

4、香油酱萝卜

首先将白萝卜洗净削皮纵向剖成2半，辣椒切成颗粒。然后改刀成半型片(一刀虚、一刀实)，用盐腌制15分钟左右，取出，将萝卜水分挤干，将所有调料混合和萝卜拌匀，放置5-10分钟左右即可食用。

5、香油手撕鸡

首先将鸡从脊背处用刀剖开，掏出内脏洗净;再斩去头脚，拆净大小骨头，放入盆内。盆内加入料酒、葱、姜、白糖、酱油、精盐、花椒拌匀，腌半小时左右。 炒锅放火上烧热，倒入猪油烧至八成热时，将鸡内外抹匀淀粉; 鸡下锅氽炸(炸时应先用旺火，再改用温火)至呈金黄色时捞出沥油;。另取1个锅，把香油、白糖、辣酱油入锅略炒; 放入炸鸡，翻两翻取出，用手撕成小块装盘即可。

6、香油拌黄瓜

首先将黄瓜洗净，去掉头尾，顺黄瓜方向剖为四瓣或八辫，切成长约5～7厘米的段。再将黄瓜放入器皿中，加入盐2克，搅拌均匀，腌制约15～20分钟后挤去水分，滤干放入另一器皿中。在黄瓜中加入盐、味精，拌匀后，再加入香油，拌匀即可。

香油不仅营养丰富，对一些病症也能起到辅助治疗的作用。它可以改善便秘，软化血管，也适合高血压，高血脂患者食用；而且，香油还可以润肺，化痰止咳，每天早上空腹吃一勺养生效果也是棒棒哒！废话也不多说了，不知道大家对小编收集的香油怎么吃的方法还满意吗？