西瓜怎么放时间长呢？

众所周知，西瓜可谓是清凉解暑的必备良品，果肉脆嫩，味甜多汁，还含有丰富的矿物盐和维生素成分等等，所以很多人都喜欢它。但是我们常常会有这样的感觉，昨天打开的西瓜今天就变了味，那么问题来了，西瓜怎么放时间长呢？

西瓜怎么放时间长

西瓜如何保存夏天大家都喜欢把西瓜放入冰箱冰镇着吃，其实冰镇后西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜。据研究显示：西瓜在被采摘后依然可以产生营养成分，但急剧冷却将会延缓营养产生的进程，进而降低营养成分。

通常情况下，西瓜保存期在13℃下可存放14～21天;但在冰镇情况下，例如只有5℃的话，西瓜一周后就会开始腐烂。西瓜最好放在室温下，因为此时西瓜中所含的番茄红素和β-胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。

夏令果蔬越新鲜营养就越好，对人体的副作用也就最小。新买的西瓜放在冰箱里不要超过一天，切开后的存放不要超过一个小时。冰箱里含有厌氧菌，随着时间的延长，厌氧菌的数量会越来越多，附着在切开的西瓜瓤上，不仅会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分，过凉的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人，出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状。另外，西瓜属于含水量较多的水果，长时间冷藏会使水分大量蒸发，带走营养成分。

下面就教大家一招。首先我们准备保鲜膜，用保鲜膜把西瓜包裹住，再准备一盆凉水，把西瓜放在冷水中。

冰水可以吸取西瓜的温度，达到降温的效果，可以使西瓜的保存时间延长。

西瓜也有很多种类，像春雷西瓜，京秀西瓜，红虎西瓜等等，其中黑金刚西瓜算得上是最耐储存的了，想要吃西瓜但是短时间之内吃不完的可以买来试试看。相信大家看了小编的这篇文章，已经掌握了西瓜怎么放时间长的小秘诀。夏天快到了，让我们一起”冰爽一夏“吧！