炒菜时锅烧多长时间就可以放油了

烧至锅表面稍微冒青烟即可。炒菜时先将锅烧热后再放入食用油，可以使得蔬菜在炒制时不会出现粘锅等情况，而且也会使得做出来的的食物有烟火气。烧锅的时间不能过长，否则会缩短锅的使用寿命，甚至可能会导致在倒油的过程中起火等情况。