鲁菜有哪些代表菜 飘香香 专业问答 1.89W 大中小设置文字大小 糖醋鲫鱼、九转大肠、一品豆腐、葱烧海参等,这些都是鲁菜中有名的代表菜。1、糖醋鲫鱼色泽红艳,味道酸甜,搭配汤汁来吃的鱼肉十分鲜美,鱼肉也比较嫩,糖醋酱汁用来拌饭,非常下饭。2、九转大肠色泽红润,大肠很有韧性,吃起来感觉肥而不腻。3、一品豆腐颜色呈淡黄,味道鲜美,豆腐很嫩。外层的酥皮很脆,里面的豆腐弹性保持很好。4、葱烧海参海参黑乎乎的,虽然整体颜值不高,但是搭配葱,简单炒一下,便十分入味。 TAG标签:鲁菜 #