过敏性食物，需要我们知道

过敏性食物今天小编一定要好好的给大家普及，也是做了很详细的攻略还有准备，其实有时候我们弹起来过敏是一种很小的事情，可殊不知对于敏感体质的朋友而言，过敏是一种严重到指明的伤害，所以了解了过敏的食物，再看看自己的体质是什么，这样拥有更健康的生活。

一、引起过敏的食物

占所有过敏原食品的90%以上，而其他常见的间歇性食物过敏原(约160多种)仅占10%以下。常见过敏性食物如下

1.花生及花生制品：如花生酱、含花生的饼干等。

2.甲壳类产品：如虾、蟹、龙虾、小龙虾等。其主要致敏原存在于肌纤维中的一种原肌蛋白。对某种虾、蟹过敏的人也会对其他品种的虾、蟹过敏。

3.鱼类：包括海水鱼和淡水鱼类。蛋类及蛋类制品：其主要的致敏原是溶菌酶、卵清蛋白、卵黏蛋白、类卵黏蛋白和卵运铁蛋白等。

4.乳类及乳类制品：如牛奶、奶酪、酸奶及发酵制品等。牛奶中的酪蛋白、乳球蛋白、乳清蛋白、牛JfIL清白蛋白等是引发过敏的主要致敏原。

5.坚果类：如杏仁、胡桃、山核桃、巴西果、榛子等。

6.大豆及大豆制品：如黄豆、豆腐、豆皮等。

7.含面筋的谷物类产品：如小麦、黑麦、燕麦等。

8.食品添加剂：包括防腐剂、色素、抗氧化剂、香料、乳化剂、稳定剂、松软剂和保湿剂等，其中人工色素、香料引起过敏反应较为常见。

9.转基因食品：指以玉米、马铃薯、大豆等许多基因工程植物为原料制成的食品，包括面包、果酱、糖果饼干、而饼、干酪、黄油、人造黄油等。

二、危害食物临床意义

在食疗学临床应用时，食物的“发性”和“食性”是可以与互相转化的，而转化的关键是：在食治过程中能否准确辨证，遣膳用食。辨证精准，遣膳用食得宜，食物的“发性”就能成为“食性”，反之，“食性”就会异变为“发性”，产生误治后果。在临床上常见以下几种情况：

热害辛辣味厚类食物“发性”时为热害，“食性”时得温阳之益。这类食物在非常态时能引热动火，伤津耗液，导致大便秘结、口干舌燥、咽喉肿痛、面红目赤等。常见以调味之品和温热之性的动物之品为主，如韭类、酒类、葱、姜、椒、蒜、芥末、羊肉、狗肉及卤制食品、煎炒、油炸之物等。在常态时，多用于阳气不足、虚寒内生的病症，如胸腹冷痛、食欲不振、口泛清水，甚者形寒肢冷、舌淡苔白滑等。

风害腥臭膻味类食物“发性”时为风害，“食性”时得升阳温养之益。这类食物在非常态时能使人阳气亢盛，虚火内扰，助生外丹内毒，引发皮肤、外科疮疡、中风、头晕目眩、惊风、痹证等。常见的食物大多以水产、禽畜及辛香走窜之品为主，如虾、蟹、鱼、贝、鸡肉、鹅肉、猪头肉、鸡蛋、牛乳、椿芽、芫荽、紫苏叶等。在常态时多用于脏器亏损、阳气下陷的病症，如形体羸瘦、腰膝酸软、纳呆乏力、下肢浮肿、苔白脉弱等。

湿害甘甜柔腻类食物“发性”时为湿害 ，“食性”时得滋润之益。这类食物在非常态下则能生湿酿热，蓄浊碍脾，导致胸闷、腹胀、厌食不饥、体发虚胖、咳吐痰浊、舌苔滑腻等。常见的食物大多以甘甜辛滋之品为主，如糯米、饴糖、蜂糖、藕、冰糖、醪糟、米酒等。在常态时多用于体内津液不足、失于滋养的病症，如唇舌干燥、大便结燥、口渴喜饮、肌肤失去润泽、尿少、舌红少津等。

过敏性食物，看了小编的介绍发现原来正是我们生活中很常见的食物，有时候真的是惊喜或者是意外，一定是需要我们来多多注意的，生活中有时候吃一些食物拉肚子就可能是过敏导致的，一定要查查自己的过敏源，也能够保护好我们的身体更健康。