苦菊降血糖吗，它的功效与作用是什么

现如今人们的生活饮食习惯都被各种高热量，高糖分、低营养的所谓的美食做占据，炸鸡披萨肥宅快乐水，肆意的享受美食的同时，往外会有很多身体的隐患问题出现。高血压、高血脂、糖尿病等等问题随着时间的推移逐一出现，那么，如何通过饮食的方式来调节呢？我们以糖尿病为例，哪些食物能够有效降低血糖呢？是不是带苦字的食物都能降血糖？苦菊可以降血糖吗？

一、苦菊的基本介绍

苦菊是一种廊坊特产的食用植物，苦菊属菊花的一种，又名苦菜，苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。

二、苦菊的功效与作用

1、防治贫血，消暑保健

苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钾和钙等营养元素，可以预防贫血的现象出现，不仅如此，它还能帮助伤口更快愈合，也能起到凉血止血的作用。

2、清热解毒，杀菌消炎

苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，具有消炎的功效，能有效缓解咽喉炎、感冒发热和扁桃体炎等炎症。

3、防治癌症

苦菊水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

4、通便排毒

苦菊富含膳食纤维、胡萝卜素和维生素等成分，可以促进肠胃蠕动，帮助人体更顺畅的排便，预防便秘发生，另外还能加快尿液排除体内，除此之外，它还有排除毒素，有美容养颜的功效。

5、降低血糖

苦菊降血糖吗？苦菊性寒，所以其热量较低，再加上苦菊的脂肪和碳水化合物含量都不高，所以常吃苦菊能够降低血糖浓度，特别适合糖尿病人。

三、哪些人不适宜吃苦菊

1、寒性体质的人不宜吃苦菊

寒性体质的人身体本就寒气较重，如果吃太多苦菊的话，极有可能会引起肠胃不适，特别是在炎热的夏天因贪凉而吃大量苦菊的话就会出现腹痛腹泻的症状，所以寒性体质的人应当要少吃苦菊，但在上火时，适当食用少量苦菊能有效降火。

2、脾胃虚弱的人不宜吃苦菊

经常胃疼或是拉肚子的人，脾胃较虚弱，苦菊性寒气重，会刺激脾胃的粘膜，所以如果脾胃虚弱的人吃苦菊，会引起胃痛腹痛等不适症状，并且很容易导致肠胃的相关疾病复发。另外，苦菊富含膳食纤维，该纤维有促进肠胃蠕动的功效，如果在拉肚子的时候吃，会加重腹泻情况。

3、怀孕的妇女或是月经期间的女性不宜吃苦菊

怀孕的妇女或是月经期间的女性最惧寒，若是寒气入体，有可能会导致女性出现月经失调、经期疼痛等症状，怀孕女性妊娠反应加重，甚至导致流产。所以如果是已经怀孕的妇女或是月经期间的女性，都要注意不能吃苦菊，其他性寒的食物也最好不要吃，而应当选择多食用性温的食物。

4、老人、小孩不宜吃过多苦菊

苦菊属于性寒的食物，而老人和小孩体质都较弱，食用过多的苦菊会老人和小孩的脾胃无法负担，甚至出现病毒感染的情况。所以老人和小孩子在吃苦菊的时候应当多配点大蒜，以减少病毒感染的机会。

苦菊降血糖吗？绝对可以。而且不仅仅是降血糖，还有好多其他营养功效，你是不是在苦恼它的口感不知道如何去做成受人欢迎的美食呀？老醋苦菊、苦菊干豆腐卷、苦菊沙拉等等做法都能够让听着就苦的苦菊多一分可爱。当然，也要注意，避免和葱、蜂蜜、白虾等同食，这些都是与苦菊相克的食材种类，不小心的话反而会适得其反哟。