青枣蜜丝枣的营养价值有多高

青枣蜜丝枣是一种比较珍稀的水果，它生长于热带以及亚热带地区。您别看它长得普普通通，其实它的营养价值是非常高的，而且口感也十分脆甜。同时，青枣蜜丝枣还含有大量对人体有益的元素，比如维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，因此，青枣蜜丝枣还有着"维生素丸"的美称。今天我们就一起来认识一下它吧！

一、青枣蜜丝枣简介

蜜丝枣又称为青枣，不同于大陆的红枣，多产于台湾，海南，广西，南方等地，果皮光滑，呈淡绿色，果实皮薄肉脆，清甜多汁。蜜丝枣含丰富的果糖、纤维素，尤其维生素c的含量是西瓜的5倍，雪梨的9倍，苹果的20倍，堪称为“维生素c果”。蜜丝枣的作用具有促进血液循环、抗氧化、增强人体免疫力的功能，常吃蜜丝枣能益胃生津，养颜美容，延缓衰老。

二、适宜人群

一般人群均可食用蜜丝枣。中老年人、青少年、女性尤宜食用蜜丝枣。

三、禁忌人群

有宿疾者应慎食蜜丝枣，脾胃虚寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用蜜丝枣，便秘患者应慎食，糖尿病人应少食蜜丝枣。

四、青枣蜜丝枣的功效

1、养颜美容

蜜丝枣果实鲜甜，各类营养丰富，蜜丝枣的作用能助消化，具有净化血液养颜美容等保健作用。

2、美白皮肤

蜜丝枣中含有大量维生素c维生素c是一种抗氧化剂，可以有效减少皮肤暗沉及黑色素形成的功效。

3、预防缺铁性贫血

蜜丝枣中所含矿物质和大量维生素能促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇的功效，妇女和儿童尤其适宜食用。

五、选购技巧

蜜丝枣宜选购个大，表面光泽度好，颜色偏白偏黄的。有虫蛀或者颜色过于鲜绿的青枣则不宜选购。

六、保存秘诀

蜜丝枣适宜存放在新鲜避光处，蜜丝枣不宜久放，应尽快食用，否则容易流失水分。

七、烹调方法

1、直接食用：蜜丝枣洗净后直接食用，无需去皮。

鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，单果重100-400克，甜度10-20度，每百克明仕蜜丝枣含蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克，含有丰富的维生素和多种微量元素。因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。鲜枣中的维生素最高243mg/100g,比猕猴桃62mg/100g。维生素C是一种抗氧化剂，有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇、养容美颜等作用。

2、蜜丝枣沙拉：蜜丝枣与其他水果拌沙拉酱做成水果沙拉。

3、搭配宜忌

忌：由于蜜丝枣的营养价值不宜与虾一起搭配食用。

好了，以上就是今天小编为大家带来的有关于青枣蜜丝枣的全部内容了，大家是不是对青枣蜜丝枣有了更深的了解了呢？值得一提的是，青枣蜜丝枣还有一定的药用效果，它能明显改善呼吸道、消化道以及高血压的某些症状，适合大部分人食用哦！