干酪怎么吃？营养价值如何

干酪，俗称奶酪。融化后类似我们经常吃的奶油。干酪的主要成分是牛奶，牛奶中含有的大量的蛋白质和微量元素，故而干酪的营养价值也更高，是用来补钙的良品。干酪能促进身体的代谢，增强身体活力，对身体健康十分有益，当然各类吃法也有各类不同的营养价值。

干酪怎么吃？食干酪方法很多，或泡在奶茶中食用，或如吃干粮一样细嚼慢咽，越嚼越能品尝出其中的滋味。

一、柳橙芝士蛋糕

1、材料：消化饼干7个、软质干酪(奶油干酪)、220g砂糖、50g低筋面粉、50g干桃鲁酒、20g鸡蛋(打散)、1粒鲜干酪、220g柑橘果酱(低糖)100g。

2、辅助材料：奶油适量，低筋面粉适量。

3、作法：

(1)将烤箱预先加温至170度。把辅助材料中的奶油均匀的抹在派盘上之后，再均匀地洒上小麦粉。接着把派盘专用的烤盘纸铺在派盘上。

(2)消化饼干用杆面棒杆碎再均匀地洒在派盘上。

(3)将软质的干酪搅拌均匀。加入砂糖，低筋面粉，干桃鲁酒和鸡蛋混合搅拌后再倒入70柑橘果酱搅拌均匀。

二、芒果毛士斯蛋糕

1、材料：<15CM或18CM清蛋糕(海绵蛋糕)、1片(1.5CM或2CM薄片)、芒果100 克、忌廉芝士100克、细砂糖50克、蛋黄3只、鱼胶片3片、柠檬茸1/2只、柠檬汁1茶匙、淡奶油200克、酒2茶匙

2、制作：

(1)清蛋糕放入模中。(最好在蛋糕面上涂上酒，可保持软绵的质感)

(2)忌廉打起备用。(碗倒扣也不会倒出)

(3)将忌廉芝士(软化状)和细砂糖混和，然后加入蛋黄。(芝士要完全软化，没有粒粒，成糊状)

(4)将鱼胶片座热水浸溶。(鱼胶粉同样加点热水溶解要保持液体状很快会凝结)

(5)加入芒果茸，蓝姆酒(白兰地也可)，柠檬茸，柠檬汁，忌廉，鱼胶片溶液混和，然后倒入蛋糕模中.放入雪柜雪冻。

三、杂草莓奶油芝士蛋糕

1、材料：奶油芝士(碧嘉)50克、白砂糖20克、蛋黄13克、鱼胶片5克、爱护牌植脂甜奶油150克、冷藏杂草莓 125克

2、制作方法：将奶油芝士用搅拌器弄软，然后把蛋黄和白砂糖一起搅拌至浓浆状，混进奶油芝士同拌和，加入已浸透和溶解的鱼胶片水，混和后加上爱护牌鲜奶油和杂草莓便成

将面糊倒入派盘中再将剩余的果酱洒在表面。用170度的温度烤至40-50分钟即可完成。

干酪怎么吃、怎么做的办法已经在上文得到了完美的体现。各类不同的吃法和做法，对人的味蕾也有不同的引导作用。奶酪中的脂肪较多，但是其胆固醇含量却比较低，故而对心脑血管并无太大的影响。所以，任何事物都有其自身的价值，千万别错过了这些营养价值高的美食。