打蛋器种类有哪些？如何选择购买打蛋器？

当我们在家做烘焙的时候都免不了会用到打蛋器，但不同种类的打蛋器打发蛋清时间长短也会有所不同，那么打蛋器种类有哪些呢?如何选择购买打蛋器?

一、打蛋器种类有哪些

1.手动打蛋器

手动打蛋器是最常见的打蛋器，一般都是由不锈钢材质做成的，手动打蛋器有不同的尺寸，可以根据自己的需求去选择大小。

2.电动打蛋器

电动打蛋器分为两种，一种是手提电动打蛋器，另一种是坐式带桶电动打蛋器，电动打蛋器打蛋的速度较快，一般手提电动打蛋器多为180w到300w的功率，最好选择250~300w之间的功率，选择功率太小的话，打发的时间较长，也就失去了电动打蛋器的意义，并且时间长的话容易烧掉。

二、如何选择购买打蛋器

1.看品牌。市面上有很多打蛋器的品牌，建议大家选择知名度较高的，比如说小熊，售后也会得到保障。

2.看功能。如果我们只是用来打发蛋清的，基本上一个普通的手动打蛋器就可以了，如果想要节省时间，并且想要多做一些其他的，比如说果酱，又或者揉面团，那么就买一台多功能的电动打蛋器。这种打蛋器不用我们一直拿着盆，烘焙的过程也会省很多力。

小编在此还是建议大家选择自动打蛋器，省时又省力，不然手动打蛋器打发蛋清，至少需要半个小时，在购买打蛋器的时候尽量选择价格贵一点的，用着比较安心。