九宫格火锅为什么分九格

相信热爱美食的朋友们都听到过九宫格火锅吧，顾名思义，九宫格火锅里面有九个小格，据传，当时为了便于算账，才把火锅打造成九个格的。那么九宫格火锅分为九格有什么其他作用呢?今天这篇文章就向大家简单介绍一下九宫格为什么分九格。

九言格火锅为什么分九格

1.从九宫格起源说起，相传古代当时江浙一带的码头作为商品物流中心，是许多人口聚集地。为了方便食用。人们将毛肚等食品放到辣锅中涮煮竟异常美味。慢慢的人们就由一整锅衍变为后来的一锅九格。码头上的来自五湖四海的人们会拼到一桌，一人一格煮涮自己的食物互不占便宜，而且十分美味。

2.人们一般将九宫格每三格为一层涮煮。可以分为中心格一格、十字格四格、旁边格四格。每一层次分别有不同的食物涮煮，并且呢每一格的温度与口味皆不尽相同。那么这三个层次都适合涮煮什么样的食材呢?这就要从它每格的火候说起了，像中心格层次火候较大就可以放一些涮煮时间较常的肉类等食材，而十字格四格火候较弱就比较适合煮一些青菜、菌菇、丸子等蔬菜类食材。而旁边四格呢火候较温和就可以涮煮鸭血、蛋类等软糯的食材，可以使食材更加入味。

3.九宫格火锅分为九格可以便于我们吃到食物，放置食物长时间看不到而沉于锅底。我们平时吃单个大的火锅时，是不是常常会遇到像鹌鹑蛋类，丸子类，豆腐等豆制品以及不容易看到的比较难夹的食物捞不到的情况。而九宫格火锅分九个可以减少你捞食物的面积与时间。单个的小格更加便于我们夹到食物呢!

相信大家看完这篇文章也对九宫格火锅为什么分九格有所了解了吧，空闲时我们可以约自己的三五个好友一起享受九宫格火锅的美味，在九宫格中的每一格可以涮煮自己爱吃的食物，像肥羊肉、鸭肠、鸭血、毛肚、再涮上几片青菜可以解腻，每一格都有每一格的美味。想想都要流口水了呢!