黄瓜能量是怎么样的

相信现在的天气这么炎热大家的食欲都不是特别的好吧，所以说很多的人都喜欢吃黄瓜这样清淡的蔬菜，那么大家对于黄瓜的营养价值功效作用都有多少了解呢，今天我们的文章就是针对于黄瓜的营养价值以及黄瓜的能量问题给大家作介绍。

一、黄瓜能量是怎么样的

1根(小)黄瓜(130克，可食部分120克) 18大卡

1根(大)黄瓜(200克，可食部分184克) 28大卡

标准(100克) 15大卡

营养成分：

水95.23克、热量15千卡、蛋白质0.65克、脂肪0.11克、碳水化合物3.63克、纤维0.5克、糖1.67克、钙16毫克、铁0.28毫克、镁13毫克、磷24毫克、钾147毫克、钠2毫克、锌0.2毫克、维生素C 2.8毫克、维生素B10.027毫克、核黄素0.033毫克、烟酸0.098毫克、叶酸7微克、维生素A 5微克、维生素E 0.03毫克、维生素D(D2+D3) 0微克、维生素K 16.4微克、饱和脂肪酸0.037克、单不饱和脂肪酸 0.005克、多不饱和脂肪酸 0.032克、胆固醇0毫克、咖啡因0毫克。

二、黄瓜的价值

黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒。

食用黄瓜的禁忌：

脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

黄瓜与花生同食易引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂，性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，尤其是肠胃功能不好的人不宜多食。

黄瓜不宜与含维生素C丰富的蔬果同食。黄瓜所含的维生素C分解酶如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒、西红柿、苦瓜、菜花、芹菜、橘子等同食，维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

黄瓜能量到底是高还是不高的，我们从上面的呢文章里基本就看出来黄瓜的热量是非常低的，所以说如果想要减肥的人还是可以吃适量的黄瓜的，大家可以多多了解一些黄瓜的吃法， 找一些自己喜欢的做法在家里简单的吃吃，其实生吃就是不错的。