人参豆腐可以一起吃吗

说到人参想必很多朋友们都会觉得很熟悉，因为人参是我们日常生活中十分滋补的一道养生补品，人参的作用有很多，对我们的身体健康十分有好处，豆腐是我们常见的一道菜，蛋白质含量很高，很多朋友都喜欢吃，那么，人参豆腐可以一起吃吗？

一、人参豆腐可以一起吃吗

人参豆腐可以一起吃，人参是名贵中药材，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津止渴、安神益智等功效。用于愈后恢复、增强体力、调节内分泌、降糖控压、劳伤虚损、虚咳喘促、眩晕头痛、消渴崩漏等气血津液不足之症。

人参反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚，不能同用;实证、热证不虚不能吃，人参不能与萝卜(红、白、绿)、葡萄、各种海味同吃，吃人参不能饮茶、不能用五金炊具煎炖。但吃人参时可以吃豆制品。

二、吃豆腐有什么好处

1、补钙

豆腐在加工过程中由于加入了卤水，从而让豆腐中钙、镁的含量比大豆更高，据测定，每100g豆腐中约含有164毫克钙，是补钙佳品，尤适合缺钙人群食用。

2、促进脑部发育

豆腐虽然经过加工了，但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂，这种成分是促进大脑和人体神经发育的重要物质，经常食用豆腐有助于增进智力发育，提高记忆力。

3、改善更年期综合症

豆腐中含有丰富的植物雌激素——大豆异黄酮，它与女性卵巢分泌的雌二醇相似，具有双向调节作用，能够让女性体内的雌激素始终保持平衡状态，从而起到改善更年期综合症的作用。此外，豆腐中的大豆异黄酮还能降低患乳腺癌的几率。

4、预防心血管疾病

豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心脑血管疾病。另外，豆腐热量很低，并且不含胆固醇，是三高人群及冠心病、动脉硬化患者的理想食物。

5、补充营养

豆腐含有人体的必需的8种氨基酸，并且豆腐中的蛋白质是完全蛋白，更利于人体消化吸收。此外，豆腐中还富含B族维生素及多种微量元素，是营养不良人群补充营养素的佳品。

6、预防癌症

豆腐中含有的蛋白酶抑制素、植物固醇、大豆皂苷等成分都有抑制癌细胞增殖的作用，经常吃豆腐可降低乳腺癌、胃癌、结肠癌的发生概率。

人参豆腐可以一起吃吗？对于喜欢吃人参豆腐的朋友们一定会有这样的担心，但是现在不用着急了哦，因为本文已经针对大家关心的这个疑问做出了回答，相信看完以后大家就不难找到答案了，建议大家不妨多吃一些豆腐，对我们的身体有好处。