猪蹄子汤怎么做好吃

猪蹄子汤的口感不错，大家爱吃猪蹄子汤吗，可以看看文章介绍的猪蹄子汤怎么做好吃，这款美食喝起来口感是比较清淡的，所以好多人都爱喝猪蹄子汤，这款美食还含有大量的胶原蛋白，所以多喝的话可以让自己的皮肤看上去比较好。

一.猪蹄子汤怎么做好吃

食材

主料

猪蹄1个 海带头200g

辅料

大葱适量 姜片适量 盐适量 料酒适量

步骤

1.准备好所有原料，猪蹄提前让卖家给剁成块。

2.锅中放水，水开后放入猪蹄焯水，捞出。

3.把猪蹄洗干净。

4.砂锅中放入猪蹄、葱断、姜片、料酒和海带头，放火上煮。

5.煮开的时候，保持10多分钟的大火，浮沫可以捞出。

6.转小火炖，约炖一个半小时，放盐调味，喝时可撒些葱花或香菜哈。

二.回锅猪蹄的做法

食材

主料

猪蹄1000g

辅料

油适量 盐适量 辣椒适量 姜适量 香菜适量 香料适量 酱油适量

步骤

1.猪蹄一个，

2.取后节，

3.备香料，

4.将猪蹄放进电饭煲里，加入香料，酱油，盐。

5.调至肉档，

6.焖好的猪蹄，

7.切片，

8.放进油锅里，

9.调入豆豉炒香，

10.备姜丝，辣椒，香菜。

11.放进姜，辣椒，香菜。

12.炒匀，调入一品鲜，味精炒匀即可出锅。

三.猪蹄的营养与功效

1. 延缓衰老

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;

2. 补精益气

猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;

3. 防治疾病

猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

四.咖喱猪蹄的做法

食材

主料

猪蹄490g 土豆320g 胡萝卜290g

辅料

油适量 盐适量 咖喱块2块 料酒适量 生抽适量

步骤

1.食材：猪蹄(已清洗焯水)、土豆(已清洗去皮切开)、胡萝卜(已清洗去皮切开)、咖喱块

2.将已焯水的猪蹄下入高压锅中，加入一些清水。

3.加适量的料酒。

4.接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

5.焖至没气后开盖。

6.然后，合入切好的土豆和胡萝卜，搁入咖喱块翻动一下煮开煮至土豆、胡萝卜熟软。

7.最后，加适量的生抽。

8.加适量的盐。

学会了猪蹄子汤怎么做好吃以后，大家是不是爱上了这款美食呢，这款美食是深受我们喜欢的美食，这款美食对于调理自己的身体也是比较好的呢，这款美食做的时候火候要控制好，这样做出来的美食就更好吃了哟，大家可以看看这款美食的做法。