鱼贩子帮问过敏能吃海鲜吗

之前有个卖鱼的朋友问小编，过敏能吃海鲜吗？原来是很多过敏者在他那里买海鲜的时候都会问，什么什么过敏可以吃海鲜吗？问的他一头雾水，今天小编就来帮着朋友来介绍一下，过敏到底能吃海鲜吗？顺便也给大家做一个科普，希望大家喜欢！

一、过敏能吃海鲜吗

有很多人都对海鲜过敏，但是还是有很多人问，过敏能吃海鲜吗？其实，如果你已经对海鲜过敏了，小编这里还是建议你不要去吃海鲜。如果你还没有过敏，那么这里还是有一些办法预防海鲜过敏。

海鲜非常美味，很多人都十分钟爱。但美味并不是人人都能食用的，很多人对非常喜欢吃海鲜，但是经常会海鲜过敏，有什么办法能够预防海鲜过敏的发生呢?

二、避免食用不熟的海鲜

海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能有寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。

所以，一般来说，在烹煮海鲜的时候要确保海鲜完全熟透，食用才安全。在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”、“生鱼片”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，要保证食材的新鲜和卫生。

三、不食用不新鲜、死的海鲜

贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又十分快，一旦死去就会繁殖大量病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败，不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。一定要选购新鲜的海产。

购买海产之后不能放在家里太久，要尽快烹调。此外，过敏体质的人应当十分注意，因为很多时候的过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。

四、不与啤酒同食

很多人在吃海鲜是会喝酒，但其实这是不健康的吃法。在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。大量食用海鲜的同时，饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成，增加身体负担，对身体产生不利影响。

五、不与水果同食

鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶与水的钙，会对胃肠道产生刺激，严重的甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。海鲜和水果最好间隔2小时以上再吃。

六、不与茶水同食

吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。

七、海鲜忌与维生素C同食

海鲜中含有丰富的砷类元素，通常砷类对人体无害，但在维生素C的作用下，会转化为有毒的砷。所以，吃海鲜的时候前往别和维生素C或富含维生素C的水果蔬菜一起食用。

八、服药期间忌食用海鲜

服药期间忌食用海鲜，因为海鲜中物质可能影响效用，药物成武与海鲜营养成分发生反应，严重的可能诱发其他不健康症状。所以，在在服用药物期间，吃海鲜一定要特别慎重。

九、吃完海鲜，忌立即做剧烈运动

吃完海鲜做剧烈运动，有可能导致运动诱发的荨麻疹。

海鲜过敏其实是不容易解决的，所以有过敏的同学尽量不要去尝试吃海鲜，也不要总是问过敏能吃海鲜吗这样的问题，因为这是你自己的命啊，不要冒险！最后呢，小编还是希望大家身体健康，都有一个好的身体去体验海鲜的美味。希望今天的分享能对大家有所帮助。