开胃食谱有哪些

有那么一句话说“人是铁饭是钢 一顿不吃饿得慌”可想而知食物对于我们每个人的生活成长来说是多么的重要，然而，生活中总有那么一些时候没有食欲。无论是多么诱人的食物甚至是自己喜欢的食物都完全没有食欲，这让自己非常的苦恼。造成食欲不好的原因有很多有生活压力、有精神状态，甚至心情都会有影响。特别是在炎热的夏季，当你觉得没有食欲的时候尝试一下开胃食谱里的菜。或许，可以帮你解决没有食欲的苦恼

一、开胃食谱有哪些

主要包括：酸豆角炒肉末、酸辣黄瓜、条菠萝咕噜肉、五香干。

1、酸豆角炒肉末

首先要准备好食材包括酸豆角250g、油适量、盐适量、辣椒适量、肉末100g。

其次，可以通过这几步骤来完成准备酸豆角，开水掉一下酸豆角，洗净;把酸豆角切粒，准备红青辣椒;热锅下油爆炒熟腌好的肉末;另起锅炒香红青椒，倒入酸豆角粒翻炒;最后倒入炒熟的肉末均匀，加入蚝油糖调味;酸味可以激发人的食欲，酸豆角粒炒肉是一个很好的组合。

2、酸辣黄瓜条

酸辣黄瓜条对于爱吃凉拌的朋友们来说应该都不陌生，酸辣黄瓜条是可以增加食欲的你要准备2根黄瓜、适量香油、适量盐、15g姜丝、10g干辣椒、10g葱丝、20g白糖、20ml香醋、10ml酱油、4g花椒。

其次，黄瓜洗净切条，加少许盐腌制片刻;葱姜，辣椒全部切丝;取一个小碗，加入白糖、香醋、酱油和少许盐，鸡精搅拌均匀;炒锅加入香油烧热;把葱姜辣椒倒入炸出香味;再把调好的料汁浇入，小火煮出香味关火;把煮好的料汁浇入黄瓜中;炒锅再加少许油炸香花椒;然后把花椒油浇在黄瓜中;把黄瓜浸泡5分钟，然后装盘即好。

3、菠萝咕噜肉

咕噜肉我想大家都有听过这个特色的菜，你可能觉得它口味偏重，其实不然，它有着开胃的作用。我们来介绍一下它要准备的食材和做法吧。食材：里脊猪肉500g、菠萝150g、彩椒适量、洋葱适量、姜适量、蛋清适、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、番茄酱适量、米醋适量、白砂糖适量。

其次，里脊肉切花刀。然后切成大拇指甲盖大小的块;切好的里脊，用盐、胡椒粉、姜丝、蛋清腌渍十分钟，彩椒和洋葱切肉块大小的片，淀粉准备好;肉均匀地沾上淀粉，抖掉多余的淀粉备用;锅里放油，炒彩椒和洋葱菠萝块;均匀上油后放一汤匙番茄酱，半汤匙米醋，一茶匙盐和一茶匙白糖，搅拌均匀;放入肉团，迅速翻炒均匀。这样鲜美的菠萝咕噜肉一定能够让你更加开胃

4、五香干

首先，你需要准备好1根素鸡、1块老卤、适量盐、适量清水。

其次，锅中加入清水放入老卤煮开。将素鸡切成薄片后放入锅里，加盖浸泡1~2个销售;然后再将素鸡以上色，关火盖焖30分钟即可。

这四样开胃食谱可以将一些食材搭配起来，可以让没有食欲的你变得有食欲。开胃食谱主要是从酸、辣、甜等来刺激你的味觉。当你心情压抑、精神不好而不没有食欲的时候，你可以选择到市场上买上这些食材进行搭配烹煮，或许在让你开胃的同时心情也能随之变好。