榴莲的区别有哪些

夏天的水果多种多样，人们可以根据自己的喜好选择购买不同的水果，像西瓜、甜瓜、葡萄等都受到人们的欢迎。今天要跟大家说的水果是比较特殊的，喜欢的人特别喜欢，不喜欢的人闻到味道就受不了，它那就是——榴莲。今天就介绍依稀榴莲的区别有什么呢。

一、榴莲的区别

1、金枕头

肉多,甜味高,水分多,多吃容易腻,果肉呈淡黄色,经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,因为气味不太浓,很适合初尝者。一般水果店都有卖(也只有这个可以卖),是最常见的榴莲品种,一般是七八成熟从树上采摘下来,运输到国内销售。所以,经常在水果店里买到“永远都放熟不了”的榴莲(因为人家被摘下来的时候,生熟已经被决定了,就是生的!)。

2、苏丹王榴莲

是比较大众的马来西亚榴莲,榴莲味道浓郁,质地比较干,甜味适中,不容易腻口,但是核比较大,价格较为亲民;苏丹王的核大的能吓死人,有些能占果肉一半的重量,所以,最好直接买纯果肉。

3、红肉榴莲

榴莲肉个头小,是马来西亚主流的榴莲品种,甜度高,核小肉厚,呈金黄色,略偏红。偏向于红肉型的榴莲,有草药的味道。纯红肉的榴莲,草药味更重,甚至会有类似汽油的味道,反正红肉榴莲先生接受不了。

4、猫山王榴莲

是马来西亚顶级的榴莲品种,有榴莲之王的美誉,回味甘甜,榴莲味最浓,有奶油味,呈姜黄色,果肉拥有凝脂似的质感,层次丰富,嫩滑细致,外形,色泽,肉质近乎完美。纯甜味的猫山王不算极品,甜中带苦才是。猫山王产量很小,在马来西亚是属于超珍贵的品种,被限制出口,是国内吃到的品质最高的榴莲。先生第一次吃猫山王时,“惊为天物”,很长一段时间里,都不愿意再吃金枕头。

5、青尼

可能这个品种大家很少听说。但是实际上很多消费者都吃过青尼榴莲，因为很多卖鲜榴莲的采购青尼当金枕销售，很多人不知道的这个品种的。一般青尼成熟得比较早，进来中国市场最早的一批鲜榴莲，青尼居多。口感类似金枕，略带苦味，肉质没有金枕细腻，顺滑。

二、泰国榴莲与马来西亚榴莲的区别

1、马来西亚榴莲在国内市场,都是冷冻果肉,如果有整个马来西亚的榴莲售卖,那就不是正规渠道引入的,

2、马来西亚榴莲和泰国榴莲在外表上,有着明显的区别。马来西亚榴莲壳发青,个头小,刺短;泰国榴莲壳发黄,个头较大,刺大。

3、马来西亚的顶级品种都是等其自然熟透后自己掉下来的。而且,为了保持其最佳的生长环境,一般都种在斜地上,因为水分会顺着斜地而下,不会积累在榴莲树根部,这样子长出来的榴莲果实才饱满,而且肉身干爽清甜(表现为:放久之后不容易像金枕头那样出水)。

了解了不同品种榴莲的区别，是不是才发现原来榴莲还分这么多。爱吃榴莲的人，会觉得榴莲味道鲜美，入口即化，甜而不腻。不爱吃榴莲的人大多数都是因为榴莲自带的气味，不管是放在冰箱，还是放在家里也好，那气味都很难消散，还会让其他的食物都有一股榴莲的味道。大家选择“水果之王”榴莲的时候，要慎重考虑哦。