这些蔬菜的做法真是奇特

众所周知，蔬菜中含有非常独特的微量元素，对人体可以起到特殊的养生保健的作用。蔬菜的营养物质主要包含了多种对人体又好处的元素等，这些都是公认的、对人们身体有益的营养成分。在这个炎炎夏日，吃蔬菜也有体内助于肠胃的消化和吸收！

这些蔬菜的做法真是奇特

一、电锅菜饭

这道菜饭的颜色可以用“缤纷”来形容了，有绿青豆，红胡萝卜，深色的香菇还有白米饭，看着就营养!

用料:白米1杯，清水适量，广式腊肠1根半，胡萝卜1/3根，青豆3两，水发香菇4朵，芝麻香油少许，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，黑胡椒粉可选

做法：

1.将香菇用温水浸泡半小时至变软，切成细丁状。将青豆洗净备用，将胡萝卜切成细丁状;广式腊肠切成细丁状;白米洗净备用。

2.取一宽口的电饭锅，按下“煮饭键”加入少许的芝麻香油，放入香菇丁及腊肠丁，加上锅盖让其干煎约 2 分钟(使腊肠中的油脂煎出少许)。

3.然后再放入青豆，胡萝卜丁，盐、鸡粉、翻炒均匀。

4.再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀。

5.加入适量的清水，水量以刚没过菜饭即可。按下“煮饭键”盖上锅盖，等到电锅跳至“保温键”后再焖约5分钟即可。将煮好的饭再拌匀即可食用。(喜欢黑胡椒粉的可加入少许拌匀更香)。

小贴士:

1.做好菜饭的关键是煮饭的水要放的适当，水太少会导致米不熟，或是太干硬。水太多会显的太软烂，通常要熟悉您常用的电饭锅，煮到软硬适度，要放多少的水量才好。

2.这道菜饭除了可以用腊肠也可以用腊肉来煮，注意都要切成小颗粒而且不要太肥,过多的油脂吃起来会腻。

二、南瓜饭

想象一下南瓜和米饭融在一起的口感!南瓜的甜味被米饭的粘糯增强，还有猪肉的荤油提鲜润色。一定要拿勺子吃，好满足!

用料：南瓜500 克，米饭3 个人的量，猪肉一小块，干香菇小号10来朵，虾皮或虾米适量，盐适量，酱油适量，葱一根，蒜4或5瓣，

做法：

1.南瓜不要去皮，切小块，肉也切小片，大蒜切碎。

2.热锅，下多点油，放蒜和葱白末爆香，尽量爆干一点，再放入香菇爆香，闻到香味后放虾皮，炒香后放肉片。再放南瓜。

3.翻炒均匀，放一勺水，加盖，焖五分钟左右，南瓜就有八成熟了。因为切的小块，还是比较容易熟的。

4. 感觉到南瓜有八成熟的时候到入米饭，加点酱油和盐，翻炒均匀即可，关火后可洒点花生米和葱末。

如果煮一锅饭，可以吃到多种蔬菜的味道，何乐而不为呢？文章里小编已经为大家介绍了两种蔬菜饭的详细做法，希望可以在这个炎热的夏天，为大家带来一丝丝味蕾上的全新体验，既营养健康又美味可口，做法十分简单，大家快快动起小手来吧！