好奇，板栗里面的皮能吃吗

说到板栗这种人见人爱的食物，很多朋友们一定馋的不要不要了吧，板栗炒熟之后那味道可以说十分美味可口了，入口的鲜甜感受让很多人都为之欲罢不能，但是有不少的朋友们在食用的时候会有这样的疑问：板栗里面的皮能吃吗？不妨去了解下吧。

一、板栗里面的皮能吃吗

板栗的内皮是可以吃的，少量吃点是没有影响的但吃多了容易导致咽喉干痒，所以一般不建议食用。根据中国传统医学典籍中的相关记载是板栗毛茸茸的内皮捣碎后可治疗瘰疬(类似于生疮，具有感染性)，烧成灰食用可治疗卡在咽喉中的鱼刺，在药用上还是具有一定价值的。

板栗的营养价值主要在于栗子肉本身，对肠胃健康、气血健康等方面具有良好作用，而且对防治冠心病和高血压等疾病也具有不错的效果，不过板栗不管是生吃还是熟吃都不宜太多。板栗生吃容易造成消化不良，熟板栗一次性吃太多容易导致胃中滞气，对脾胃损伤都比较大，所以需根据个人实际情况控制好食用量。

二、板栗的功效作用

1.板栗有助于预防心血管疾病

板栗中富含丰富不饱和脂肪酸、钙、铁等矿物质及B族维生素，这些营养物质对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病有很好的预防作用，是预防心脑血管疾病的好食物。

2.板栗有助于预防骨质疏松

板栗的维生素C含量很高，维生素C在人体中有重要的作用，除了可以预防败血症之外，还能促进钙的吸收，所以多吃板栗有助于预防心脑血管疾病。

3.板栗有助于强身健体

板栗中有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。

4.板栗有助于缓解饥饿

板栗本身所含有较高的热量与糖分，可以帮助我们快速补充流失的体力，缓解我们因为运动过程中而造成的饥饿感，为我们的机体提供能量。

5.板栗能帮助口腔溃疡愈合

板栗中富含核黄素，核黄素对口腔溃疡的愈合有很大的帮助，秋季燥热，容易口腔生疮，平日不妨吃些栗子，来抵御口腔溃疡，口疮等疾病。

板栗里面的皮能吃吗？爱吃板栗的小伙们现在应该知道这个问题的答案了吧，其实板栗里面的皮是可以吃的哦，大家现在可以安心食用板栗的皮了，只是吃起来的口感感觉会涩涩的，有点难以下咽，如果喜欢吃皮的朋友们倒是可以吃下去的哦。