你知道南瓜性寒吗

南瓜是我们生活中最常见的食材之一，它不仅可以作为主食而存在，也是许多菜品的黄金搭档。那么我们对于南瓜的了解又有多少呢?可能是微乎其微的吧。今天就让我们大家一起来了解一下南瓜这种物品吧。大家都有这样的好奇，比如说南瓜性寒吗?

一、南瓜性寒吗

中医认为，南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。入肝、脾二经。清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。 《本草再新》：“平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。”

补脏腑元气，但南瓜吃多了也会对健康造成影响，如果南瓜吃的但多就很容易导致人体出现上火的症状，因此不适合上火、热症疾病的患者食用，否则可能会对病情不利。

二、南瓜的营养价值

1.多糖类

南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

2.类胡萝卜素

南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

三、南瓜叶的利用价值体现在哪些地方

1.南瓜叶是一宗天然的食用素材

由于南瓜叶中含有丰富的叶绿素，经过加工之后可以成为天然食用的色素，对人体无伤害。

2.南瓜叶可以用来治疗痢疾

我们可以取2-3两的南瓜叶子煎汤服用，或者直接研末入散剂。这样的做法是用来治疗痢疾、疳积以及创伤。

3.南瓜叶可以治风火痢

我们取纯粹的南瓜叶子7-8片，用水加盐分，服用五到六次的样子即可。

4.南瓜叶的其它作用

民间有流传的方子用于治疗小儿疳积：南瓜叶一斤，腥豆叶(即大眼南子叶)半斤，剃刀柄二两。晒干研末。每次五钱，蒸猪肝服。或者，直接晒干磨成粉末敷在伤口。

四、南瓜叶食用方法

将南瓜叶很嫩的部位摘下来，整理就和处理芹菜的方式一样，洗净。

南瓜的话可以分公花母花，公花不结南瓜也可以炒着吃。

将锅烧热倒入油，放上葱姜蒜，将瓜蔓倒入翻炒，根据口味放辣椒盐鸡精，也可以和鸡蛋一起炒。

每一种食物都有自己的特性，而为了我们能够拥有健康的饮食习惯，我们应该了解一些生活中常见食材的特性。针对其特性，再来选择在什么时候适合食用才能够使其价值最大化。今天大家对于南瓜性寒吗这个问题已经找到了解答，这何尝不是吃货的小心得呢!