番茄与西红柿的区别？带你了解它们的不同之处

蔬菜是我们每天饮食中必不可少的食物，西红柿也最为常见，日常生活中大家还叫它另外一个名字：番茄，每家每户都会在冰箱中摆放一些西红柿，但其实西红柿和番茄两者是有区别的，今天小编将要给大家介绍一下它们的不同之处，帮助大家对这两种蔬菜有进一步的了解。

一、番茄与西红柿的区别

1.个头大小不一

番茄个头相对较小，有的地方也叫它圣女果，而西红柿比番茄的个头更大一些，西红柿拥有更加饱满的体积，消费者在购买时，它们两者的外形条件常常会被拿出来作为参考。

2.味道口感不一

虽然这两种食材都属于同类植物，但是番茄的口感要更加香甜，这是因为它所含的糖分比西红柿要高，而西红柿所含的水分相对较多，酸甜汁多，所以常把作为蔬菜类的西红柿也当做水果来食用。在口感上番茄只做水果食用，常常被人们调侃道“浓缩就是精华”。

3.生长所需环境不同

前文有提到过西红柿体积饱满，水分含量充足，因此它的生长环境需要足够多的水分供给，人们在种植西红柿时要注意多浇水。而番茄生长环境却不像西红柿这般喜水，它还有一种叫法为“懒人果”，正式因为它本性耐旱，不用经常浇水灌溉，它的生长方式与喜瓜藤有些相似，在地里就能生长。

4.成熟收获的时间也不一致

农作物都有自己生长和丰收的时间和过程，西红柿的成熟时间相对于西红柿要早一些，西红柿杂每年6月份就能成熟收获，而番茄则是要在7月份才能成熟，所以通常情况下，番茄要比西红柿晚上市。

二、食用西红柿番茄的小建议

食用这两者果蔬时不宜高温加热，低温稍稍加热即可，因为高温会破坏它们本身的营养素。在夏天时两者都可以当水果食用。

番茄与西红柿的区别有哪些？常常傻傻分不清它们的你在阅读过上述内容后有没有把它们区分清楚呢?对与小编而言，番茄与西红柿的区别而言并不影响它们在日常生活中的食用，它们的吃法都比较灵活，生吃熟食都是非常不错的选择，所以大家喜欢怎么吃就怎么吃，开心最重要。