怎么烙饼，看大神如何制作的，分分钟学会！

现在说到烙饼，很多朋友脑子里第一时间想到的就是北方人美食标配，确实不得不佩叹他们这种优秀的绝技，不得不承认，烙饼味道真的非常美味，口感也比较筋道。当然这和很多制作细节也是密不可分的，例如面团的调制比例水温等，所以今天我们就来给大家分享烙饼的制作方法，一起看看吧!

怎么烙饼，看大神如何制作的，分分钟学会

1.在准备好的面粉里放入适当盐，用温水和面，注意要一边倒水一边用筷子搅拌，并且和面一定要做到越软越好，将刚和好的面粉用保鲜膜覆盖。

2.将面板和擀面杖都涂抹上食用油，从而保证二者不再粘，同时也能很好的保障面有层次感。

3.将面粉充分揉好后再将面擀开，然后均匀的撒上盐巴和食用油，再将撒上油和盐的面卷起来将两边牢牢捏紧以避免漏油。

4.将处理好的面卷揪成相同大小的剂子，再将剂子向相反方向拧一圈压成大小相当的圆饼。

5. 在锅里倒入少许食用油，开中火后再将饼子放入锅中，这个时候尤其要注意经常翻动锅使得饼子受热均匀。

6.这个时候要煎到饼子两面都呈现金黄色就可以出锅了。

7.最后，要记得和面要用温水，和面的时候注意要将温水缓慢倒入面粉里，然后将和好的面粉擀成圆形时要尽量薄一点，但是在烙饼子的时候就不要做得太薄了，同时切记要用中火来保证做的饼子筋道。

上面为大家介绍了怎么烙饼的相关信息，大家掌握到了技巧了么?其实生活中只要注意到这些小细节，就是能够轻松制作出美味来的，大家不妨在休闲的时候，亲自尝试制作这样一份酥脆可口的烙饼，然后邀请闺蜜一起来分享，聊聊天，聚一聚，那种幸福感不言而喻!不妨快来一起试试吧!