鱼刺怎么吃，一起来学学

鱼我们经常吃，但是小编想很多朋友们应该不会食用鱼刺。提到鱼刺，可能很多朋友们首先想到的就是在吃鱼过程中使用不当可能会让鱼刺扎到嗓子。但实际上鱼刺也是很美味的。其中含有丰富的钙质和多种微量元素，经常食用可以帮助我们预防骨质疏松。而且它很容易被我们身体吸收。

鱼刺怎么吃，一起来学学

一、鱼骨蔬菜汤的做法

材料:鱼头适量、鱼骨适量、红萝卜适量、黄豆芽适量、荆芥适量、葱适量、姜适量、盐适量、烹调油适量、胡椒粉适量

做法:将鱼头鱼骨洗净斩件,炒锅倒油,先炸两片姜,再下入鱼骨煎香。煎至两面都变色。胡萝卜切块,豆芽洗净,小葱打结,姜切片。汤锅水烧开后,下入煎好的鱼头,下入蔬菜,大火烧开后转小火炖四十分钟。荆芥洗净备用。鱼汤将好时下入荆芥,加盐和胡椒粉调味即可。

二、鲨鱼骨煲汤的做法

材料:鸡半只、鲨鱼尾骨5块、红枣、杞子、党参适量、姜2片。

做法:鲨鱼尾骨晚上睡觉前用冷水浸发一晚。鲨鱼骨捞起洗净,每块对半斩断;鸡斩件用生油、生抽、生粉、盐腌好;杞子党参洗净,红枣去核。瓦煲放水,加姜片、鲨鱼尾骨、鸡头鸡颈鸡脚、红枣、杞子、党参煲1个小时,然后放腌好的鸡肉再煲半小时即可。

三、煎三文鱼骨的做法

材料:三文鱼骨500克、料酒、海盐、白胡椒、生姜、椒盐。

做法:将三文鱼骨洗净后用厨房用纸吸干水。斩成块状,加入生姜、料酒、海盐腌制20-30分钟;热锅后倒入少许橄榄油,把腌制好的鱼骨放入锅中煎,中小火煎至鱼肉稍许微焦翻面煎。两面都煎好后,倒出多余的油,撒上一些椒盐,掂一下锅,让椒盐包裹住每一块三文鱼骨,这时一盆美味又便宜的美食就出炉了

四、鲜炸鱼骨的做法

材料:鱼骨200克、小麦面粉适量、生抽10毫升、料酒20毫升、食盐2克、姜适量、胡椒粉适量。

做法:用剪刀顺着鱼骨的方向剪小块。鱼骨里加入姜丝,料酒,盐,生抽,拌匀,腌制1小时左右。腌制好的鱼骨,沾下面粉。放在漏勺里,抖去多余的粉料。锅中放入足量油,油温大致8成热的时候,下入鱼骨小火慢炸。小火炸至金黄色后捞出,控油。根据个人口味撒椒盐粉,或者五香粉,或者胡椒粉即可。

鱼刺怎么吃？你学会了吗？在生活当中。其实很多朋友是没有想到鱼刺也可以作为食物来使用的，也有很多朋友是因为不会制作，那么今天给大家分享了这几种做法之后，回去了可以马上尝试起来。其实除了上述这个做法之外。鱼刺还可以放到油锅中去炸。十分香脆可口的，可以当作小吃食用。