鸡蛋乌发的美食有哪些

说到鸡蛋，大家肯定不陌生，鸡蛋的吃法也是多种多样，比如说有煎鸡蛋、有鸡蛋面、有清蒸鸡蛋、还有石头鸡蛋等等。鸡蛋富含蛋白质，营养丰富，有利于人体的生长发育。那么鸡蛋乌发的美食有哪些呢？小编这就为你解答。

一、吃鸡蛋的优点

1、健脑益智

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经体系和身体发育有很大的效果，可防止老年人的智力阑珊，并可改进各个年龄组的记忆力。

2、维护肝脏

鸡蛋中的蛋白质，对肝脏安排损害有修正效果。蛋黄中的卵磷脂可推进肝细胞的再生，还可进步人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功用和免疫功用。

3、防治动脉硬化

美国养分学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出其不意的惊人效果。

4、防止癌症

鸡蛋中富含较多的维生素B2，能够分化和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等，也都具有防癌效果。

5、推迟变老

鸡蛋富含人体简直一切需求的养分物质，故被大家称做“抱负的养分库”，养分学家称之为“彻底蛋白质形式”，是不少长命者的延年经历之一。

鸡蛋如今现已成为每餐必备的美味佳肴，从古至今，鸡蛋都是以养分价值高著称，鸡蛋富含丰厚的胆固醇、蛋白质所含氨基酸十分合适人体吸收，吸收率到达98%以上，可是鸡蛋还有治掉发青丝的成效，我想这个也许许多人没有听说过吧!

二、鸡蛋乌发的美食有哪些

1、何首乌黄芪鸡蛋煲

材料：何首乌60克，黄芪、茯苓各20-30克，鸡蛋2个，熟地黄少许

制作方法：加水500毫升同煮，鸡蛋熟后，去壳取蛋再煮约5分钟

服用方法：吃蛋饮汤，早晚各服一次

功效：可补肝滋肾，适用于气血虚引起的须发早白、脱发过多、未老先衰，对“虚不受补”者疗效更佳。

2、首乌煮蛋

材料：何首乌100克 鸡蛋2个 葱 生姜 食盐 料酒 味精 猪油各适量

制作方法：将何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸，文火熬至蛋熟，将收取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟。

用法：食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日1次。

所以鸡蛋乌发的美食有哪些呢？简单来说，有何首乌黄芪鸡蛋羹、有首乌煮蛋等等。吃鸡蛋的好处也非常多，比如能健脑益智，有助于保护肝脏，能防治动脉粥样硬化，对防治癌症也有一定的作用，除此之外，还能延长人体寿命。