原来生蚝鸡汤的功效这么强大，快做给你爱的人吧

生蚝和鸡汤都是非常营养的食物。那么把这两样有营养的食材结合到一起会有什么样的好处呢。生蚝极其鲜美，鸡汤也非常的咸香清亮。生蚝鸡汤的功效也非常强大。下面一起来看看，这道菜的好处和制作方法吧。学会这道菜，在餐桌上惊艳一下你的家人。

一、生蚝鸡汤的功效

生蚝又叫海蛎子，是一种比较普遍的海鲜。价格便宜容易购买。新鲜的生，富含锌元素和多种矿物质。微量元素锌可以抗疲劳，还对孩子的大脑发育非常有帮助。鸡汤富含多种元素是补身体的佳品。感冒了来一碗鸡汤可以很快的恢复元气。生蚝鸡汤更是鲜上加鲜，营养加倍。

科学研究表明，鸡汤对人体尤其是老年人和女性的健康有重大影响。加入了生蚝的鸡汤同时还有额外的微量元素。生蚝鸡汤，比普通的鸡汤有更多的氨基酸。氨基酸除了对人体的营养以外还能让食物香气更加浓郁，这也就说明了为什么生蚝鸡汤异常的好喝。

生蚝中拥有较多的牛磺酸，可以保肝利胆。生蚝也是补钙的良好食品，鸡汤中本来就有的钙质加上生蚝自带的钙质，让生蚝鸡汤比骨头汤补钙的效果更加优秀。生蚝也具有极高的蛋白质，健身增肌的人群也非常适合食用，撇去生蚝鸡汤中的浮油就能大大降低热量。

二、生蚝鸡汤的制作

1.鸡肉切小块备用，生蚝去除壳，肉分离出来备用。生姜切小块。

2.锅内加入油。放入生姜炒香，然后加入鸡肉块儿。炒到半熟放入生蚝。加入少许白酒去腥。

3.炒好的鸡肉和生蚝，连带着汤汁放入炖盅。加水没过食材炖煮半个小时。这样生蚝鸡汤就做好了。

生蚝是经卫生部批准的既可以作为药材又能吃的食物。科学人员发现生蚝肉中富含蛋白质，维生素和大量的微量元素，可以提高人体内的能量储备，提高体力和脑力的活动效率。鸡汤更是传统的营养菜品。生蚝与鸡汤强强联手，使得生蚝鸡汤的功效营养加倍。