西兰花扇贝做法有哪些，一起来看看吧！

西兰花和扇贝想必大家都是非常熟悉的，而且这二者的营养价值也是非常高的，在我们的认识中，很少有人将西兰花与扇贝一起制作的，那么这种做法到底可不可以呢？大家是否感兴趣呢？今天就和我们一起来看看西兰花扇贝的做法有哪些吧！

一、西兰花扇贝肉做法一

需要材料：扇贝肉400克、西兰花400克、料酒适量、蒸鱼豉油适量、姜两片、蒜三瓣、

步骤：

1.蒜切末，扇贝肉清水洗干净，西兰花焯水，

2.油锅烧热葱姜蒜爆香，

3.下扇贝肉炒匀放入西兰花翻炒，放入少许蒸鱼豉油，出锅码盘

小贴士

蒸鱼豉油是咸的就无需放盐了。扇贝肉含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高，吸收好。有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

二、西兰花炒扇贝做法二

用料：西兰花适量、扇贝一只、盐适量、生抽适量、蒜末适量；

西兰花炒扇贝的做法步骤：

1.西兰花洗净，切成小块

2.开水烫熟，方便老人食用

3.锅中放入蒜，加入西兰花和扇贝肉，进行翻炒

4.待即将炒熟之际，放入适量的盐和生抽调味。

三、炒扇贝肉西兰花做法三

原料：冻扇贝肉130克、花生油15毫升、鲜姜3克、蒜碎10克、洋葱片30克、西兰花焯过的30克、胡萝卜条15克、芹菜片丝15克、蘑菇1/4的10克、鱼汤45毫升、辣 豆腐1克、红豆腐1克、鹰栗粉0.5克、蚝油汁3毫升、白米饭1包、小葱细碎2克、 芝麻籽黑烤的3克。

制作过程

1.用毛巾或纸将扇贝肉多余的汁液吸干;

2.热好一个锅,加入一点油,并均匀的沾满锅边;

3.加入一些扇贝肉,炒至棕黄,搅翻取出放在边上备用,重复同样步骤,直至所有带 子棕黄,保持温度;

4.倒入其余并轻炒姜及大蒜,加入洋葱,西兰花,胡萝卜,蘑菇,继续直至西兰花半熟,取出保温;

5.擦一下锅并重新加热,放入鱼汤及豆酱,鹰栗粉和蚝油汁,加入蔬菜,煮开并搅动;

看了上面文章中有关西兰花扇贝的做法的相关内容后，是不是对这二则之间神奇的组合有了一定的了解了呢？西兰花有充足的维生素而扇贝则含有一定的蛋白质成分，二者之间的结合既能够有味道上的冲击也有营养上的合理搭配，感兴趣的话就做一做吧！