香蕉黑了能吃吗，你真的吃对了吗？

香蕉味香，富含营养，作为水果广受大众欢迎，随着生活节奏的加快，越来越多的人们体内营养不均衡，而香蕉是补充身体营养的不二物选，但是香蕉却是十分容易变黑，那么香蕉黑了能吃吗，大多数人发出疑问，现下我们就来看看香蕉黑了能不能吃。

一、香蕉黑了能吃吗

1、香蕉皮黑了

香蕉皮发黑是存在氧化作用而致的，曾有日本学者研究发现吃黑皮的香蕉更次促进白细胞的生长和运动，所以黑皮的香蕉不可丢掉，可以吃的。其实香蕉熟的越是透，其营养的吸收效果就越好，香蕉放久了后表皮会出现黑斑，黑斑多的免疫活性也越高。

2、香蕉果肉黑了

如果拨开香蕉发现中间的果肉心发黑的话最好不要食用，发黑的部位主要是存放的时间过长导致局部霉变或细菌感染引起的，吃了以后容易引起急性胃肠炎。

二、香蕉的功效与作用

1、预防高血压

常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有低制钠离子升压及损坏血管的作用。

2、预防疲劳，延年益寿

香蕉中含有多种营养物质，而且含钠量低，不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。因此常食香蕉有益于大脑，预防神经疲劳，尤其适合于老年人食用。

3、防治胃溃疡

据现代科学试验结果表明，食用香蕉有刺激胃粘膜细胞生长的作用，使胃壁得到保护，进而起到预防和治疗胃溃疡的作用。另外，一些胃前不见古人疾病人需服用保泰松来治疗胃溃疡，但服用此药后往往会诱发胃溃疡出血。因此，在服药后适量吃些香蕉，就可以起到保护胃的作用。这是因为香蕉中含有的一种化学物质能刺激胃粘膜细胞生长繁殖，产生更多的粘液来维护胃粘膜屏障的厚度，使溃疡面不受胃酸的侵蚀。

4、预防便秘

香蕉所含的食物纤维，可刺激大肠的蠕动，使大便通畅，因此可防治习惯性便秘。

5、消炎

民间认为，将香蕉涂抹一些盐来食用可治疗咽喉疼痛。

6、为人体补充热量

香蕉含有高量糖质，在体内可转变成热量，因此是补充体办的佳品。

7、防治失眠

失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因为香蕉含糖量高，碳水化合物能增加大脑中5-羟色胺化学成分的。

三、香蕉的保鲜方法

1、搭配苹果密封放置 

把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，然后尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方，这样可以保存一个星期。

2、室温保存 

香蕉保存在8—23℃之间最合适，高温容易过熟变色，而温度过低，易发生冻伤现象。

3、勿放冰箱储存

大家储存水果的习惯都是将吃剩下的水果放到冰箱保鲜室存放，注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，更易腐败，不易储藏。

四、香蕉的选购小窍门

1、观色

皮色鲜黄光亮，两端带青的为成熟适度果;果皮全青的为过生果;果皮变黑的为过熟果。

2、手捏

用两指轻轻捏果身，富有弹性的为成熟适度果;果肉硬结的为过生;易剥离的为过生果;剥皮粘带果肉的为过熟果。

3、口尝

入口柔软糯滑，甜香俱全的为成熟适度果;肉质硬实，缺少甜香的为过生果;涩味未脱的为夹生果，肉质软烂的为过熟果。

香蕉黑了能吃吗，相信经过小编全方面多层次的回复，大家都应该知道了吧，是的如果只有香蕉皮是黑的那么一定要吃掉喲，营养价值十分丰富呢，但是如果果肉黑了，那么只能忍痛割爱了呢，香蕉这种美味又健康的水果怎么能丢掉呢，所以小伙伴们一定要在香蕉果肉发黑之前吃掉他们喲。