碧根果的功效与作用有哪些
碧根果也就是我们常说的长寿果，通常被叫做薄壳山核桃或者是长山核桃。碧根果最开始出现在于美国和墨西哥的北部，现在作为一种绿色食品，已经成为众所周知的干果类树种了。碧根果里面含有丰富的蛋白质、维生素E、氨基酸。不仅可以补脑强身，还可以降低血脂，是干果中很受欢迎的一种。此外，碧根果还适合气血不足和皮肤不好的人食用，因为碧根果不仅可以补中气、还可以润肌肤。我们一起来进一步了解碧根果的功效与作用吧。
一、碧根果的特点
碧根果肺热果皮比较脆，所以非常好剥开。碧根果的果肉很像核桃的果肉，它的果肉核仁很大，果肉的口感很好，吃后会觉得很可口，果肉不仅酥脆，还回味香浓。经过炒制加工后的碧根果真是人间美味。更值得一提的就是，碧根果超高的营养价值。所以，碧根果很受人们欢迎，绝对是干果中肺热佼佼者。
二、碧根果的功效与作用
1、美容。碧根果中含有大量的抗氧化剂，可以起到减缓皮肤衰老的作用。
2、降血压。碧根果中含有锌等元素，可以降低血压，还可以保护心血管。
3、有利于消化系统。碧根果含有的纤维素有利于促进肠胃蠕动，可以防止便秘。
三、碧根果的选购和储藏
挑选碧根果要注意观察果仁是否饱满，丰满的就是好货，干瘪的就是次货。还有颜色是不是均匀，最好挑选尺寸大小差不多的。挑选的时候不一定要挑选大的，其实小的口味还要细腻一些。一定不要挑选籽仁已经变成黑色或者是泛出油脂的碧根果，这种肯定是已经变质的，吃了对身体不好。
储藏碧根果也比较重要，可以用橡皮筋把包装袋子扎好，还可以用小夹子夹住来密封保存。小编建议大家把包装袋放进干燥密封的小罐子里保存，效果很好。还有比较重要的一点，不要把碧根果放在潮湿的环境中，不要用沾了水的手去碰它。最好倒出来吃了以后密封放好，也可以放在冰箱里面保存。
多食用碧根果的确有很多对人身体有利的地方。我们都知道碧根果是核桃的一种，核桃中含有脂肪，它是由亚油酸甘油脂为主要成分的，这种成分不仅可以减少我们对胆固醇的吸收，而且还不会使胆固醇升高。最重要的是这些油脂还有利于大脑。此外，碧根果还含有很丰富的微量元素——锌、锰，常食有健脑益智作用。我们平时可以多食用碧根果，另一方面，还是要注意碧根果的选购和储藏，可以按照小编给大家提供的方法来选购和收藏哟，希望对大家有帮助。
