茼蒿的好处

吃过茼蒿吗，知道吃茼蒿的好处有哪些吗，看看文章的介绍就清楚了，茼蒿总共有十种好处，文章都做了比较详细的说明和介绍，非常不错的一篇文章，对于我们的身体健康帮助比较大，相信看了这篇文章会有更多的人喜欢吃茼蒿。

茼蒿的好处

茼蒿--天赐佳蔬  又名蓬蒿、蒿菜、春菊、蒿子秆等，具有蒿之清气、菊之甘香，其味道鲜嫩可口，食法多种多样，可凉拌、炒食或煮食等等。茼蒿的营养价值极高，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过普通蔬菜。

茼蒿是一种其貌不扬的蔬菜，平时吃的人并不多，只有在吃火锅、麻辣烫的时候添加一些。在古时候，茼蒿作为宫廷佳肴，更是有了“皇帝菜”的称呼。今日特意为大家介绍茼蒿的主要功效，以及几款茼蒿做成的药膳!

1、安神健脑

安神健脑 苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。

2、消肿利尿

苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质，能调节体内水液代谢，可消除水肿、通利水便。

3、清肺化痰

苘蒿富含维生素A，经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染，润肺消痰。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。

4、预防便秘

苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。

5、促进食欲

苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。但，肠胃敏感者慎食。要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。

7、养心

茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。

8、去除胆固醇

茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。

9、其他功效

苘蒿还可以防止视力衰退，以及促进皮肤头发、牙齿及牙订的健康生长。 中医理论： 中医学认为，苘蒿性味甘、辛、平、无毒，可清血养心，润肺消痰。

10、食法宜忌

 苘蒿与肉、蛋等荤菜共炒可提高维生素A的利用率。

 苘蒿在烹调时应注意用旺火快炒，因其中的芳香精油遇热易挥发，会减弱苘蒿的保健功效。 人群宜忌：

 中老年人宜食用。

 食欲不振、消化不良、便秘患者宜食用。

 腹泻患者不宜多食。

了解了茼蒿的好处以后，大家是不是爱上了吃茼蒿呢，喜欢吃茼蒿的人可以多看看这篇文章，还可以让人们多多的了解茼蒿的做法，没事的时候做一份用茼蒿做成的菜品来吃也是非常不错的选择哟，这是一篇介绍茼蒿方面非常好的文章。