生枇杷怎么催熟？新鲜枇杷怎么保存？

枇杷一般在五月份的时候就开始大量上市，枇杷吃起来柔软多汁风味酸甜，所以我们在市场看到枇杷的时候，总忍不住想要买几个尝一尝。但有时候市场卖的枇杷并不熟，那我们买回来生枇杷怎么催熟呢？今天小编就教大家几个小妙招来解决这个问题吧！

一、生枇杷怎么催熟

1.自然催熟

枇杷是一种十分常见的水果，它自身可以释放出乙烯促进成熟。所以我们买回来的生枇杷，成熟度不够而导致口感比较酸的话，那么可以将它先在干燥通风处放几天，让它自然催熟，这样成熟的枇杷吃起来口感就会甜一些，但是要注意不建议将它放在冰箱中保存，因为冰箱水汽多，会容易导致枇杷变黑，加快腐坏速度。

2.苹果催熟

苹果是一种天然的催熟剂，它能释放出大量的乙烯促进果实的成熟，所以可以将袋子里面放一个熟透的苹果，把枇杷去掉大枝留果柄装入袋子，袋口密封。成熟的苹果会散发出乙烯气体，乙烯气体可以催熟果实。这样生枇杷与苹果放在一起就可以加快成熟速度。

二、新鲜枇杷怎么保存

1.盐水中保存

剥了皮的枇杷因为接触到空气会变色，所以可以把剥皮的枇杷放在盐水中或是糖水、冷水中保存，能防止变色，洗干净之后可以继续食用。但是，这样保存的枇杷是要尽快食用的，也不能保存太久。

2.沟藏保存

如果枇杷的数量很多，想要储存时间比较久一些，可以采用沟藏的保存方法。在阴凉干燥的地方挖一条土沟，长10m左右，深和宽各0.9m，铺上20-30cm厚的干净细沙，把盛有枇杷的木箱或是竹箱放进去，在沟上搭一“人”字形支架，保持沟内温度在20℃以下，相对湿度在80-85%之间，使用这个方法可以保存1个月左右。

那么今天生枇杷怎么催熟以及新鲜枇杷怎么保存的问题就讲到这里了，不知道大家这几个小妙招都学会了没有？当然，如果我们枇杷太多吃不完的话，也可以做成枇杷酱，吃起来对我们的咳嗽也有不错的治疗效果。小编还是大家建议大家生枇杷不要吃，因为吃起来味道超级不好，还是处理一下再吃比较好。