枇杷剥皮后氧化后能不能吃？ 怎样长久保持枇杷可食用性？

在日常的生活中，大家是否经常也有吃水果的习惯呢?枇杷可以说是含营养十分丰富的水果之一了，大家对其一定也是不陌生的，今天小编就来给大家讲一下枇杷剥皮后氧化后能不能吃呢?

一、枇杷剥皮后氧化后能不能吃

大家都会发现枇杷剥皮之后会变黑，这其实是发生了氧化反应，枇杷变黑一般有两种,情况一种是存放时间过长，保存方式不当，另一种是剥皮以后琵琶变黑，枇杷黑了是不能食用的，因为枇杷在发黑以后会产生大量的有害细菌，在人体食用后会对人的身体造成极度不适，甚至会影响健康，另外说一句，枇杷皮可以使用，其实枇杷皮里没有对人体有害的东西，反而含有很多维生素。

二、怎样长久保持枇杷可食用性

枇杷因含多酚类成分，剥皮后，容易褐化变色，浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色，另外枇杷不能放冰箱，这种水果不喜欢冰箱，因为枇杷放在冰箱内过久会因水器过多而发生氧化反应变黑。

储存在干燥通风的地方即可不是很成熟的枇杷能够放上很久，大约十几天左右。

最后小编希望大家在了解了相关知识之后，能够更好的储存枇杷，在食用的过程中也会更加注意，这样才有利于身体健康。