开心果是什么树的果实?如何挑选开心果?

开心果是许多人非常喜爱的小零食，味道醇厚。富含多种人体所需的营养物质。是被大众广泛接受的休闲食品。开心果富含高热量，高糖分。容易让人产生饱腹感，同时也含有很多油脂，对于正在减肥的小伙伴们不太友好哦。那么到底是一种怎样的果实呢?今天小编就为大家分享一下开心果是什么树的果。

一、开心果是什么树的果实

开心果又称必思答，绿仁果，阿月浑子，无名子等，是无患子目漆树科黄连木属，开心果果树的果实。

开心果树(Pistacia vera)又叫阿月浑子，落叶小乔木。主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。后传入中国边远地区，我国新疆亦有栽培。开心果树高达10米，是一种长寿树木，树龄长达300～4O0年。每年5月开花，9月结果。当果皮裂开、露出绿色果仁时采收。

二、如何挑选开心果

1.首先，在买开心果的时候，我们可以仔细观察一下开心果的开口。一般情况下，开心果的开口有两种情况，一种是成熟的开心果自然开口，另一种就是靠人工去开口。要说哪种开口的开心果吃起来更加美味，无非就是自然开口的了。所以，在挑选开心果的时候，如果看到开口边缘出现不整齐的情况时，就说明这是非自然开口的开心果，最好还是不要买了。我们应该买那种开口比较大的开心果，口感也会更好。

2.另外，在买开心果的时候，我们可以观察一下果仁的颜色。一般情况下，新鲜的开心果果仁是青绿色的。而如果开心果的果仁看上去是黄色的，就说明这是存放很久了的开心果，这种开心果吃起来也不会很好吃。所以，大家在买开心果的时候，一定要挑选青绿色果仁的开心果，这样的开心果吃起来的口感才会更好。

3.最后，我们在买开心果的时候也一定要记得观察一下过客。正常情况下，开心果的果壳是淡黄色的。而如果开心果的果壳看上去颜色比较白，就说明很有可能是用漂白水泡过，这种开心果吃了之后对人们的身体是没有好处的。所以，大家在挑选开心果的时候一定要注意，这些细节都不能忽视，不然可就白白花冤枉钱了。

以上就是今天小编为大家分享的开心果是什么树的果实。常吃开心果有助于身体健康，补充身体所需要的元素。开心果近年来正在成为越来越多人选择的休闲小零食，虽然价格有些小贵，但仍然抵挡不了它独特的风味，对于吃货们来说，最幸福的事就是吃开心果吃到饱了吧!