开心果有毒吗？如何挑选开心果？

说到开心果，大家一定都很熟悉吧，作为坚果的一种，开心果价格虽然有些贵，但是味道非常受大家欢迎，关于开心果，之前就有朋友问我，开心果有毒吗?那这个问题就让我在这里给大家介绍下吧。

一、开心果有毒吗

其实听到这个问题，我还是挺想笑的，开心果作为日常零食的一种坚果，当然是没有毒的，至于朋友为什么会这样问我，我猜大概是因为他以为开心果跟白果一样，白果大家应该都知道吧，它是属于杏仁类的一种。所以会含有苦杏仁苷，因此，白果具有一定的毒性，但是开心果不同，开心果跟杏仁是完全没有关系的，它是另外一种品种的坚果，开心果和普通坚果一样，属于高蛋白坚果，虽然说开心果没有毒性，但是。大家在市面上买到的开心果。都是经过了烘焙或者烤制而成的，因此比较容易上火，进食过多的话容易出现消肠胃的不适。

二、如何挑选开心果

关于开心果，这里需要特别跟大家说的一点，就是市面上很多开心果都是经过特别泡制的，并不是那么健康，所以我们在挑选开心果的时候一定要好好挑选，至于挑选方法，这里就让我给大家继续介绍一下。

1.我们首先可以先看一下开心果的果壳。好的开心果的果壳是呈现淡黄色的，如果是纯白色的，那这样这种开心果很可能是用漂白水或者双氧水漂过的，不建议购买食用。

2.然后我们再看一看开心果。果实的大小。一般来说，个头大的肯定比个头小的好，但是个头大的开心果价格也稍微会贵一些。

3.再之后我们可以看一看开心果的果仁，选购开心果的时候，我们经常都可以看到，有些开心果的果然是绿色的，有一些是黄色的，那这个时候我们就直接挑绿色的就好了，因为绿色的果仁会比黄色的果仁更新鲜。

4.最后我们可以看一下开心果的开口，自然开口的会比机器开口的要好，至于要如何区分。自然开口的常常是裂开了一条很大的缝，也不齐整，我们稍微用手按一按，它是比较难合拢回去的。

以上就是我给大家介绍的关于开心果有毒吗的相关内容，说到这里，可以继续给大家介绍一下开心果的营养价值哦，开心果富含大量的蛋白质。也有各种维生素含微量元素，还有矿物质和抗氧化元素是属于营养价值特别高的一种食材，经常吃的话可以增强体质，提高自身的身体免疫力哦