鸡蛋果里的核可以吃吗？鸡蛋果怎么食用？

鸡蛋果又叫百香果，有着“果汁之王”“摇钱树”等美称。原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类，紫色鸡蛋果果汁香味浓、甜度高，适合鲜食;黄色鸡蛋果成熟时果皮亮黄色，果形较大，果汁含量高，酸度大，可做工业原料，加工成果汁。那么鸡蛋果里的核，也就是籽它能不能吃呢?今天这篇文章就来说一说鸡蛋果里的核可以吃吗。

一、鸡蛋果里的核可以吃吗

鸡蛋果里的核也就是籽，吃起来味道酸酸的，口感脆脆的，那它可以吃吗?答案是可以，但不能吃多，鸡蛋果的核作为鸡蛋果的一部分，同样也是有很丰富的营养维生素C、钙和氨基酸的，不过鸡蛋的果核虽然可以吃，但是不能吃太多，因为鸡蛋果的果核是比较难消化的，吃多了容易增加肠道负担导致便秘。

二、鸡蛋果怎么食用

1.直接食用：鸡蛋果是可以直接食用的，尽量选择紫果，因为紫果比黄果的甜度高，但必须选择完全熟透的鸡蛋果，然后用清水洗干净后从中间切开，用勺直接挖出果汁和果肉直接吃。

2.做果汁：将鸡蛋果里面的果肉挖出直接放进杯子里，根据个人口味加入适量蜂蜜、柠檬片，最后倒入凉白开，调匀之后一杯美味香甜的果汁就做好了。

3.做果酱;准备一个玻璃容器，将果肉挖出放入适量冰糖调匀腌制，糖全部化开后放进锅中加热熬制浓稠的酱放进玻璃容器里降温就能得到美味的鸡蛋果果酱了，比平时吃面包涂一层，味道特别好。

4.果皮泡水：鸡蛋果的果皮清洗干净后放在阳光下晒干，晒干后可泡水喝，这样也能吸收鸡蛋果中的丰富营养。

原来鸡蛋果的吃法有这么多种，不仅可以直接吃还可以做成果汁和果酱，其实鸡蛋果不仅吃法多，它还可以增强身体抵抗力，提高免疫力，不愧是被称为维生素C之王的水果。不过在我们吃鸡蛋果的时候不要忘了，鸡蛋果里的核虽然可以吃但是不要吃太多。