夏季适合种植什么蔬菜

蔬菜口感清爽，还很有营养，所以，越来越多的人喜欢吃青菜，同时也研究青菜。夏天来了，小编就和大家一起聊一聊适合夏季的蔬菜吧。

一、大知道夏季适合种植什么蔬菜

夏日炎炎，适合夏天种植的蔬菜主要以耐热、耐高温、生长期短的品种为主，包括有：小白菜、大白菜、萝卜、芥菜、丝瓜、夏甘蓝等，而在这些适合的品种里，有五中蔬菜又是特别推荐，特别有种植优势的，分别是：黄瓜、豇豆、西红柿、空心菜、冰菜，这些都是不怕热、不怕旱，很能适应夏季特色的优良品种。

二、夏天里怎么吃蔬菜才会津津有味

夏天天气燥热，大多数人都会觉得胃口欠佳。在烹饪手法方面，要注意多样变化，凉拌，清炖，爆炒和烩菜，这些丰富多样的做法都能让蔬菜变出不同的口味，刺激我们的味蕾，激发食欲，让本来沉闷乏味的夏天胃口顿时苏醒起来。

现在市面上有很多新型的烹饪工具，例如：蒸煮锅、空气炸锅、平板料理锅等等，这些好用的工具为我们煮青菜提供了多样化的手段，趣味无穷呢。所以，夏日里蔬菜要多吃，还要变着花样吃。

其实，现在科技发达了，农业发展也是日新月异，大家可以通过科学手段种植蔬菜，想吃啥就有啥，就再也不需要纠结夏季适合种植什么蔬菜这类的问题了。