菠萝有哪些知识
生活中我们身边的水果种类有很多，例如苹果、鸭梨、水蜜桃、西瓜、猕猴桃、菠萝等等。今天我们就来说说菠萝，一种浑身长满刺，酸酸甜甜黄色的水果。菠萝主要生长于热带地区，富含丰富的维生素，平时吃菠萝之前最好用盐水泡一泡，这样有益于酸性成分的溢出，使菠萝吃起来甜甜可口。
凤梨(学名：Ananas comosus (Linn.) Merr.)，茎短。叶多数，莲座式排列，剑形，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。花序于叶丛中抽出，状如松球;苞片基部绿色，上半部淡红色，三角状卵形;萼片宽卵形，肉质，顶端带红色;花瓣长椭圆形，端尖，上部紫红色，下部白色。聚花果肉质。花期夏季至冬季。
中国福建、广东、海南、广西、云南有栽培。原产美洲热带地区。俗称菠萝，为著名热带水果之一。
一、生长环境
具有较强的耐阴性，喜漫射光、忌直射光，但丰产优质仍需充足的光照。凤梨对土壤有较广泛适宜性，但不宜中性或碱性土、粘性或无结构的粉沙土，要求PH5-6。在年雨量1000-1500毫米以上，且降水时间分布比较均匀(月雨量100毫米)的地方比较适宜菠萝生长。
二、品种分类
通常凤梨品种分4类，即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。
三、营养价值
1、经济
何时采收为宜与鲜食或加工，近销或远销有关。一般近销的以1/2小果转黄采收为宜，远销或作加工原料的果以小果草绿或1/4小果转黄时为采收适期。凤梨既可鲜食，又可加工，可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁等，菠萝鲜果还可速冻：经洗涤、除皮、通芯、切块，经-35℃冷冻处理，保存在-20℃低温，可使营养与鲜菠萝一样。此外，菠萝加工中副产品，可制糖、制酒精、制味精、柠檬酸等。
2、营养
凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。
菠萝，是热带水果的一种，也是大街小巷一种既常见又便宜的水果，这种水果富含着丰富的各种维生素，尤其是维生素C。菠萝性属寒性，孕妇虽然爱吃酸，菠萝也是首选，但是这种寒性的水果，还是一定要少吃点的哦。其他人群可以在夏天的时候多吃点，这样不仅可以补充维生素还会解暑的呦。
