炒莴苣热量，想不到是这个数字吧
莴苣是日常生活中十分常见的食材，也叫做莴笋。莴苣的味道比较清甜，而且做法多样，因此在生活中比较受人欢迎和喜爱。莴苣具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，适量吃莴苣对身体的调节是比较好的。但也要注意一些禁忌。
一、炒莴苣热量，想不到是这个数字吧
莴苣的热量大约是29卡路里。
二、炒莴苣的做法
1、莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出;
2、葱切成末;
3、炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味;
4、取出花椒，放入葱末炝出味;
5、再放入莴笋翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可。
三、吃莴苣的好处
1、清肠通便
新鲜莴笋含有大量的膳食纤维和水分，它能够促进肠道蠕动，加快食物消化，帮助大便排泄，预防便秘发生。
2、增进食欲
莴笋的茎叶中含有的莴苣素，其味苦，但是可以刺激胃液分泌、促进消化、增进食欲。
3、镇静安眠
莴笋茎叶乳状汁液中有一种味甘微苦的成分—菊糖类物质，它具有镇静、安眠的作用。
4、减肥瘦身
莴笋水分含量高，含有大量膳食纤维，脂肪和热量低，且含钾量高，能通便利尿、清肠排毒，可以起到减肥瘦身的作用。
5、降血糖
莴笋的烟酸含量较高，它可以增强胰岛素作用，具有调节血糖水平的能力，降低糖尿病的发生。糖尿病人经常食用莴笋能够改善糖代谢功能。
6、降血压
莴笋中所含微量元素丰富，尤其钾含量高，钾离子进入人体有利于水电解质平衡，起到利尿、排乳、消肿的功效，特别适合高血压、心脏病、水肿等人食用。
四、莴苣的禁忌
1、经期女性不宜食用凉拌莴笋
莴笋性寒，经期女性食用或引起行经不畅、月经不调，加重痛经症状。
2、脾胃虚寒或寒性体质不宜多食
莴笋是寒性食物，还会刺激胃液分泌，虚寒体质或脾胃不好的人食用会更寒。
3、有眼疾的人不宜多吃
古书记载莴苣有毒，人不可多食，多食使人目糊人中其毒，以姜汁解之。所以有眼疾的人不宜多吃莴笋。
4、适可而止
食用莴笋需适量，大量食用或引发中毒如头昏、嗜睡，还有可能引起夜盲症。
结语：莴苣的食用价值是非常丰富的，对于食欲不振以及高血糖和高血压患者来说，是一道非常好的菜肴。莴苣的做法是各式各样的，感兴趣的朋友可以试试小编推荐的这两种做法。但是要注意的是，经期女性是不适合吃凉拌莴苣的，莴苣不可一次食用过多。
炒莴苣热量已经做法，相信您提高阅读上文，心里应该已经比较清楚了吧。莴苣是日常生活中比较常见的食材，做法多样，味道可口，同时还具有比较好的营养价值的食用价值，可以起到比较好的功效和作用，炒莴苣的热量只有29卡路里，也是比较低的。
