正宗蜂蜜怎么分辨？吃对了正宗蜂蜜有什么好

生活中大家应该经常会喝蜂蜜水吧，蜂蜜是一种常见的食品，它好吃营养还丰富，所以大家平时都会选择去超市买上一罐蜂蜜放在家里备着，经常会用到，那么大家知道吗?正宗蜂蜜怎么分辨?蜂蜜还有哪些你不知道的功效呢?别急，今天小编告诉大家~

一、正宗蜂蜜怎么分辨

1.看光泽和颜色

蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜是用白糖熬成或用糖浆冒充，色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。

另外，蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同花粉而造成的。所以说深色蜜要比浅色蜜营养丰富，但深色蜜往往也含有比较浓重的气味，如荞麦蜜;浅色蜜一般气味清香，如槐树蜜。

2.闻气味

真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的花香， 而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味。

3.结晶鉴别

假蜂蜜是不结晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。真蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化，有细腻感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。

4.含水鉴别

蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。

5.口感鉴别

真蜂蜜香甜可口，有轻微淡酸味，结晶块入齿即酥，含之即化，而假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

二、吃对了正宗蜂蜜有什么好

1.改善睡眠

蜂蜜是帮助睡眠的良药，因为它是一种能作用于全身的镇静剂。可以在临睡前取一满勺蜂蜜，加上少许椴树花、蜂蜜花、西番莲、缬草，用35摄氏度温水冲制，就成了一杯很好的安睡宁神蜂蜜茶。

2.排毒瘦身养颜

蜂蜜含有优秀的杀菌效果和解毒效果，它能够让体内停留下的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。

3.抗疲劳

蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。

4.润肺

蜂蜜具有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，如果在其中放入枇杷汁，其功效会更加的显著以及有效。在出现咳嗽等情况时，准备雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次后咳嗽的情况就会自动的消失。

相信大家看完小编教给大家的正宗蜂蜜怎么分辨的几种小技巧以后，现在大家都已经是行家了，下次再也不怕去超市里或者是菜市场里买到不正宗的蜂蜜了，不禁如此，小编也为大家拓展了蜂蜜的功效，希望能够帮助到大家更好地使用蜂蜜。