小满吃些什么你知道吗？
小满作为中国的24节气之一，代表着盛夏的到来，这天过完就进入开始酷暑了。每一个节气都有其独特的习俗，小满当然也少不了了。那你知道小满吃些什么吗？今天就让小编带着大家一起来看一看在小满吃的食物，一起往下看看学习一下吧。
小满吃些什么
1.苦菜
小满之日苦菜秀。苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分，可清热、凉血、解毒，对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用。苦菜开水烫后，凉拌、做汤、炒食或者拌面蒸食均可，如凉拌苦菜、苦菜猪肝汤、清炒苦菜、蒸苦菜等。吃前一定要先用开水焯烫，这样可以除去草酸，有利于钙的吸收。
2.蒲公英
蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根的全草，全国多有分布。蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。
3.吃仙人掌
仙人掌的开发价值较高，具有独特的清香味，营养丰富，除含有许多人体必需的氨基酸和多种微量元素之外，还含有可增强人体免疫能力的抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分。长期食用可对人体产生清热解毒、消炎解暑、开胃健脾、清咽润肺等功效。
4.野蒜
又名薤白、薤根，藠子，小独蒜，薤白头小蒜、小根菜。呈不规则卵圆形，表面黄白色或淡黄棕色，底部有突起的鳞茎盘。它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的味道。主要吃法有拌豆腐、炒腊肉、炒鸡蛋、小蒜白木耳粥等。野蒜能通阳散结、行气导滞。常食对降低血糖有益。
看完上面的这几种食物的介绍，大家应该知道小满吃些什么了吧。小满将至，这些食物也一定要吃起来了，它们不仅可以预防炎炎夏日带给大家的烦躁感，还有益于增加大家的免疫力。小编希望大家也可以有一个良好的早睡早起的习惯，轻轻松松度过小满节气。
