紫甘蓝怎么吃
美味菜肴是思乡情中无法抹去的记忆，所以这造就食物在人类历史上有着极其重要的地位。古人的对于美食的传颂源源不断地传递至今，而现代人融入创新，使美食的魅力发挥到最大。今天，我们将为大家带来紫甘蓝怎么吃呢。
紫甘蓝怎么吃
紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。
凉拌紫甘蓝
【食材】紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精
【步骤】
①紫甘蓝洗净，切丝
②加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉
③准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精。④将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻!
紫甘蓝炒肉
【食材】猪瘦肉一斤、紫甘蓝半棵。
【调料】盐、酱油、糖、生粉。
【步骤】
①猪肉切薄片，用酱油、糖、生粉先腌半小时;紫甘蓝切丝。
②炒锅内下油，放入紫甘蓝丝大火炒5-6分钟，加少许盐调味后盛出装盘。
③热锅下油，把腌好的猪肉倒进去，加入一点水，使猪肉不会糊底，再小火炒5-6分钟。
④把猪肉盛入已炒好的紫甘蓝盘上。
【小贴士】炒猪肉时要用小火，这样猪肉吃起来才会脆，不会太老咬不开。
紫甘蓝沙拉
【食材】紫甘蓝叶3片、黄瓜半根、西兰花5朵、樱桃番茄4个、甜玉米粒少许、盐、橄榄油、沙拉酱适量。
【步骤】
①紫甘蓝叶用开水烫一下，切成细丝，黄瓜去皮切成斜条，樱桃番茄对切成两开，西兰花撕成小朵，与玉米粒一同入开水焯烫熟后捞出。
②将上述材料放入碗内，加少许盐拌一下，过3分钟去掉多余的水份，倒入橄榄油和沙拉酱拌匀即可。
【功效】紫甘蓝腊肠炒饭健脾开胃，米饭粒吸收了紫甘蓝汁的鲜甜，味道相当正点。
紫甘蓝的食用功效
1、强身健体
经常吃一些紫甘蓝还具有很好的强身健体的作用，可以让身体变得更加的强壮。
2、杀虫止痒
紫甘蓝中内有的硫元素也是非常丰富的，这种物质可以有效的杀虫止痒，对于各种的皮肤瘙痒、湿疹都是有非常好的治疗作用的，对于预防皮肤病也有一定的作用。
3、使人充满活力
经常吃一些紫甘蓝也可以让人充满活力，紫甘蓝中含有的维生素A和维生素E都是很好的抗氧化剂，这样抗氧化剂都是可以保护人体的，还可以让人体的细胞再生，所以说在平时多吃一些紫甘蓝可以让人充满活力。
4、减肥功效
紫甘蓝具有一定的减肥功效。紫甘蓝中含有的大量的纤维素可以让人们的消化功能增加，可以促进肠道的蠕动可以有效的降低人体中胆固醇的含量，经常吃一些紫甘蓝对于体内多余的脂肪的燃烧有很大的帮助，可以起到非常好的减肥效果。
这几道菜肴，不仅仅是美食的体验，更多是带给大家健康的理念，拥有合理的饮食方式总是有着很大的益处的，不如和小编一起学习起来，并且与更多的人去分享交流，一定会在收获知识的同时还有健康的生活方式哒。以上就是紫甘蓝怎么吃的介绍啦。
