鸡炖怎么做好吃，怎么炖出来的鸡好吃呢？

鸡肉是大家在生活当中经常食用的一种肉质食品，那么怎么做炖鸡肉呢？这个鸡炖怎么做好吃的问题小编今天就详细的给大家讲述一下，美味营养的食材一定要熟悉一些技巧和方法才能做出来。一起看看下面的文章，希望你能收获到这些方法。

一、鸡炖怎么做好吃

1.将鸡砍成坨，比半只鸡腿小一点。把萝卜切成片，姜，辣椒切成丝。

2.把锅洗干净，放油加热，再把辅料加入。

3.直至有香味，在把鸡块放入，大火翻炒至金黄色

4.待大货翻炒五六分钟，再加中碗三到四(灵活处理)水。

5.把火改成小火慢炖20分钟左右，到点可以尝一下咸淡

6.20分钟以后加入萝卜，也是小火慢炖。

7、蹲个十分钟以上，到点可以尝咸淡，适当加盐，便可以出锅了

二、鸡肉的营养价值

鸡肉的蛋白质质量较高，脂肪含量较低，每100g去皮鸡肉中含有19.3g蛋白质和9.40g脂类物质，是含脂肪量低的高蛋白食品，对特定的部位会更低，因此为优质蛋白质的主要来源之一。鸡肉的脂类物质与牛、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸-油酸(不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)，其可以降低对人体健康不利的低密度蛋白胆固醇。同时鸡肉比其他肉类比较，鸡肉也是磷、铁、铜与锌等矿物质的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。

1.鸡肉中含有大量蛋白质

鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收，有增强体力、强壮身体的作用。鸡翅中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的作用。

2.鸡肉中脂肪含量低

鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，食用不饱和脂肪酸的食物对身体健康较有益处，可以降低或预防心血管疾病。脂肪是人体不可或缺的三大营养素之一，不食用会影响身体正常的活动及维生素A、D、E、K等的吸收;拒绝的是饱和脂肪酸过高的脂肪，饱和油脂易造成高血脂，是心血管疾病的危险因子。

3.鸡肉中含有磷脂类

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

4.鸡肉中含有B族维生素

鸡胸脯中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳保护皮肤的作用;鸡腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血。

5.鸡汤非常滋补而且营养容易吸收

鸡汤，内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，强身健体适用于营养不良、消化性溃疡、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱等人群食用。

鸡炖怎么做好吃呢？这个问题小编在上面已经详细的给大家讲述了，相信大家看了上面的介绍已经对这个问题十分的了解了。一道美味可口的菜肴必须有方法和技巧才能做出美味可口的菜肴，养生食疗是大家最关注的问题，希望今天小编的分享你们满意。