当归苦吗
当归是我们生活中一种非常常见的药材,我们平时服用当归主要也是为了治疗身体的一些小的疾病和症状,这种药材在我国种植的面积也是比较的广,相对来说比较容易采集,所以,市场上的价格也不贵,那我们就来了解一下当归苦吗 。
一、当归苦吗
不会很苦,只是当归含有挥发性成分,药味会重一点。
二、当归的食用方法
当归鸡汤
材料:鸡块(翅根)、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐
做法:
1、鸡块洗净,姜去皮切片,白萝卜去皮切块儿。
2、把所有食材加三颗枸杞一小片(5克左右)放入炖盅,加水后隔水中小火蒸30-40分钟就可以了。
当归猴头菇汤
材料:当归药包一包、排骨数块、猴头菇三朵、红枣数颗、枸杞适量、盐巴些许
做法:
1、备料:三朵猴头菇,放入清水中浸泡清洗,洗去杂质挤压出水份,重复清洗三次。将菇掰开小块备用。红枣数颗枸杞适量排骨切块。
2、红枣清洗并且去子,子上火,建议去除。枸杞清洗备用。先煮一锅水,将排骨汆烫去血水。
3、煮一锅水将排骨,红枣,猴头菇,枸杞,加入当归药包,煮沸后关小火煮10分让药材出味加入些许盐巴调味即可食用。
当归羊肉汤
材料:姜丝适量、当归1片、(药膳)桂枝10克、(药膳)川芎15克、羊肉火锅片250克、(调味品)盐1小匙、(调味品)鲜鸡粉1小匙、(调味品)米酒1大匙、青江菜或其他青菜随意
做法:
1、将(药膳)川芎.桂枝加水6碗,熬煮十分钟后,滤出汤汁备用
2、青菜和羊肉片个别川烫后备用
3、做法1的汤汁再次滚开加入调味品,再装入盛有羊肉片的碗中,放入姜片与青菜,暖呼呼的当归羊肉汤,上桌囉!
当归枸杞醉虾
材料:草虾半斤、油少许、米酒2大匙、当归适量、枸杞适量、盐巴少许
做法:
1、准备材料并热锅,加少许油
2、虾子翻炒一下避免黏锅
3、将调味料全部放入拌炒
4、盖上锅盖2分钟,飘出酒香味即可熄火,熄火后再闷1分钟
5、如果为宴客,建议上桌前还是稍微摆盘一下会更美喔
当归红枣猪肚汤
材料:200克猪肚、2克当归、6粒蜜枣、10克姜、20克葱、1茶匙盐、1/4茶匙白胡椒粉
做法:
1、把姜切成片,葱切成段
2、把锅内的水煮沸,加入姜片及葱段,放入猪肚汆水10分钟
3、沥干水,把猪肚切成条
4、把大约800毫升水加入另一汤锅内,放入当归,蜜枣及猪肚,中火煮30-45分钟
5、加入盐及胡椒粉调味,再煮5分钟
6、即可享用
以上内容就是对当归苦吗这个问题的回答,其实当归的作用是非常多的,除了对我们身体的一些疾病有着很好的治疗作用以外,平时我们服用的话,也能起到一定的养生作用,但是任何药材都有一定的毒性,食用过多的话,副作用也是很大的。