冬寒菜和苋菜的区别是什么

现代人因为大多居住在高楼大厦，远离菜地，对蔬菜种类其实并不是特别了解，有些厨房新手将蔬菜弄混的情况数不胜数，闹出的笑话不少，确实是有些蔬菜难以分辨，但其实还是有所差别的，只要多了解其特点即可分辨，今天就给大家介绍冬寒菜和苋菜的区别是什么。

冬寒菜和苋菜的区别是什么

冬寒菜又名冬苋菜，但它却不是苋菜的一种，它们可以说两种完全不同的蔬菜，不仅生长的环境不同，栽种的方法以及食用的价值都各具不同，当然价格也有所不同，当然两者都具有一定的药用价值，算是对人体健康比较有益的蔬菜。

冬寒菜和苋菜生长环境不同，冬寒菜合适在阴凉的地方生长，它的耐热性弱，在高温下它容易死亡，而苋菜喜温暖，抗热性强，适合在有阳光的地方生长。

食用功效不同，冬寒菜具有清热排毒，解暑，适合在夏天食用，还具有明目的功效，苋菜则具有补气，通便的功效。

冬寒菜是我们平时经常见到的一种极普通的菜,尤其是在冬季及初春，就是冬苋菜的生长最佳时期，是苋科苋属中以柔嫩茎叶为食用部分的一年生草本植物,我国长江以南栽培较多,北方现也有栽培。冬寒菜只能在春季和秋季栽培。春播品质优，秋播品质差。因耐热力弱，夏季冬寒菜播种常自行“化苗”死去，故夏季不宜栽培，冬季也不能生产。

冬寒菜和苋菜这两种菜并不是一种蔬菜，苋菜里面是有点紫色的，但是冬寒菜里面是没有这种紫色的，只是吃法是比较相似的。

冬寒菜和苋菜的区别在于其一个稍带一些紫色，另一个并没有，尽管其做法类似，乍一看非常相似，但其实还是有所差别的，而且冬寒菜偏寒凉，这也就和苋菜有所区别，两者生长环境也有所差别，其食用的季节也有所差别，因而两种菜不要弄混了哦!